Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar). Resep Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar). #DiRumahAja menuruti himbauan pemerintah. Untuk tema "Masak Heboh" dalam #WeekendChallenge minggu ini, sebagai meal prep, saya buat rendang ayam. Oh iyaa.buibu tahu kah apa itu meal prep?

Diamkan selama kurang lebih setengah jam agar meresap dalam daging. Rendang ayam merupakan sajian khas di hari raya Lebaran. Parents juga bisa membuat rendang ayam sendiri dengan resep rekomendasi kami.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam (tanpa cabe merah besar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam (tanpa cabe merah besar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar). #DiRumahAja menuruti himbauan pemerintah. Untuk tema "Masak Heboh" dalam #WeekendChallenge minggu ini, sebagai meal prep, saya buat rendang ayam. Oh iyaa.buibu tahu kah apa itu meal prep?

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar) memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 2 sachet santan instant.
3. Gunakan 200 ml air.
4. Ambil Secukupnya garam.
5. Gunakan 1 sdm gula merah.
6. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Gunakan 5 siung bawang merah.
9. Ambil 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1/4 sdt jinten.
15. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Siapkan Bumbu Pelengkap.
18. Siapkan 2 lbr daun salam.
19. Ambil 4 lbr daun jeruk.
20. Gunakan 1 btg sereh, geprek.
21. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Rica-rica Pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal

Membuat rendang memang membutuhkan bumbu yang banyak dan proses memasak yang lama. Ini nantinya akan digunakan untuk membuat kuah rendang ayam. Selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):

1. Siapkan semua bahan. Ayam dicuci bersih, kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Seperti biasa kalau pakai ayam negri, saya rebus ayam sebentar dalam air mendidih, sampai keluar busa kotornya. Angkat ayam, bilas lagi dengan air. Tiriskan. Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu pelengkap..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk-aduk sampai harum dan bumbu tanak. Masukkan air+1 sch santan instant, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih, masukkan ayam. Aduk merata..
3. Tambah garam dan gula merah, koreksi rasanya. Masak sampai ayam setengah matang, masukkan 1 sch santan instant, aduk rata. Kecilkan sedikit api kompor, teruskan memasak sampai santan menyusut dan ayam empuk. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong. Rendang ayam siap disajikan. Jika ingin dibuat stok, tunggu sampai suhu dingin suhu ruang, lalu masukkan ke wadah, tutup rapat, simpan di freezer/chiller, sesuai kebutuhan saja ya..

Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Kerisik ini memberi rasa klasik pada rendang. Kalau tak ada, macam tak kenalah masakan rendang tradisional kita.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :