Nasi Uduk (rice cooker). Nasi Uduk (Rice Cooked in Coconut Milk) is originally from Jakarta and very popular in Jakarta and other cities in Indonesia. It is served for breakfast, lunch, or dinner. It is common in Indonesia to eat rice for breakfast.
The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process.
My Mom still use that method to make her nasi uduk.
But a rice cooker and call it a day.
Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk (rice cooker) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk (rice cooker) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk (rice cooker), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk (rice cooker) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nasi Uduk (Rice Cooked in Coconut Milk) is originally from Jakarta and very popular in Jakarta and other cities in Indonesia. It is served for breakfast, lunch, or dinner. It is common in Indonesia to eat rice for breakfast.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk (rice cooker) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Uduk (rice cooker) menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk (rice cooker):
- Gunakan 1 1/2 cup Beras, cuci bersih.
- Siapkan Bumbu Nasi :.
- Siapkan Air santan (menyesuaikan dengan takaran beras, kalau takaran saya 200-250 ml. Boleh dari parutan kelapa atau santan kental instan larutkan dalam air).
- Gunakan 1 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 siung Bawang Merah.
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 1 batang Serai (digeprek).
- Gunakan 1 ruas Laos.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Gunakan 1/4 sdt Gula Putih.
- Sediakan Bawang goreng (sebagai taburan).
- Ambil Bahan Soun Goreng Sayur :.
- Gunakan 1 lembar Soun (me : Merk Kaca, pakai sisa bikin soto kuning).
- Sediakan 1/2 batang Wortel, parut memanjang.
- Siapkan 2 cm Kol (dari 1/4 buletan), iris tipis.
- Ambil 2 siung Bawang Putih, haluskan.
- Ambil 1 siung Bawang Merah, iris tipis.
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/4 sdt Penyedap.
- Ambil 1/2 sdt Lada Putih.
- Siapkan Bahan Telur Dadar :.
- Ambil 1 butir Telur Ayam, kocok lepas.
- Gunakan Sejumput Garam dan Lada Putih.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bakso Urat Sapi (Daging Sengkel Kembang) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep nasi uduk rice cooker berikut ini bisa Anda jadikan salah satu referensi dalam memasak nasi uduk yang enak dan gurih. Cukup berbeda dibanding dengan nasi pada umumnya. Apabila untuk memasak nasi biasanya cukup menggunakan air, maka untuk membuat nasi uduk ini dicampur dengan bumbu-bumbu yang telah ditumis dan santan. Memasak nasi uduk bukan hal sulit, kok.
Cara menyiapkan Nasi Uduk (rice cooker):
- Cuci beras. Setelah beras dicuci bersih, masukkan kedalam wadah rice cooker. Sisihkan.
- Siapkan panci/wajan untuk membuat bumbu nasi. Tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang.
- Tumis bawang sampai harum. Lalu masukkan air santan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, penyedap dan gula putih. Lalu masukkan daun salam,laos dan sereh geprek. Masak jangan sampai mendidih, asal hangat saja dan tercampur.
- Tuangkan rebusan bumbu tadi kedalam wadah berisi beras. Masak di rice cooker sampai matang..
- Selama menunggu nasi matang. Buat soun goreng terlebih dulu : Tumis bawang sampai harum, masukkan irisan sayuran, tambahkan garam,penyedap,dan lada putih. Setelah sayur agak layu, masukkan soun. Segera aduk rata. Angkat, sisihkan. Lalu buat telur dadar dengan mengocok 1 butir telur + garam lada putih, goreng di teflon dengan sedikit minyak, setelah matang iris memanjang, sisihkan..
- Jika nasi sudah matang, sajikan dengan menu pelengkap lainnya. Jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng diatas nasi uduk dan tambahkan irisan mentimun segar juga kerupuk..
- Nasi uduk lezat siap dinikmati!.
Cuma butuh rice cooker, nasi udukmu sudah pasti enak. Pengin bikin nasi uduk rice cooker yang enak dan antigagal? Simak langkah lengkapnya di bawah ini yuk, seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy App! Sambil memasak di rice cooker, siapkan sambal kacang. Resep nasi uduk betawi mudah dipraktikkan di rumah, terlebih dapat menggunakan rice cooker.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk (rice cooker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :