Selat Solo dengan Galantin Ayam. Resep Selat Solo dengan Galantin Ayam. Senangnya dapat kesempatan untuk menonton video pembuatan Selat Solo-nya mbak Dewi. Jadi inget kalau lagi mudik ke Solo, setiap ada acara hajatan pasti ada Selat Solo.juga jadi inget jaman kecil dulu, Simbah Putri juga sering buat Selat Solo.

Saya membuat selat solo pada tema. Salah satu makanan khas solo favoritku. Selat solo atau steak ala jawa.

Lagi mencari inspirasi resep selat solo dengan galantin ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo dengan galantin ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Selat Solo dengan Galantin Ayam. Senangnya dapat kesempatan untuk menonton video pembuatan Selat Solo-nya mbak Dewi. Jadi inget kalau lagi mudik ke Solo, setiap ada acara hajatan pasti ada Selat Solo.juga jadi inget jaman kecil dulu, Simbah Putri juga sering buat Selat Solo.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo dengan galantin ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selat solo dengan galantin ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selat solo dengan galantin ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selat Solo dengan Galantin Ayam menggunakan 42 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo dengan Galantin Ayam:

1. Gunakan Bahan Galantin Ayam :.
2. Gunakan 260 gr daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling).
3. Gunakan 2 butir telur.
4. Siapkan 5 sdm tepung roti.
5. Gunakan 1 sdm tapioka.
6. Siapkan 1 sdt pala bubuk/ 1/4 pala utuh.
7. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
8. Gunakan secukupnya garam.
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
10. Gunakan Bahan Kuah :.
11. Gunakan 1 liter air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi.
12. Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
16. Sediakan 1 buah tomat merah.
17. Sediakan 2 buah kayu manis uk. 2 cm.
18. Siapkan 3 buah cengkeh.
19. Ambil 2 sdt Garam.
20. Sediakan Gula merah 2 keping kecil.
21. Gunakan 2 sdm kecap manis.
22. Ambil 1 sdm cuka masak.
23. Sediakan Margarin untuk menumis bumbu.
24. Siapkan Sayuran pendamping :.
25. Siapkan 4 bh kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang).
26. Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus.
27. Siapkan 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2.
28. Ambil 10 buah buncis potong jd 2 memanjang, rebus.
29. Siapkan Daun selada (me : skip).
30. Gunakan Bahan mayo mustard :.
31. Gunakan 1 sdm mayonaise/1 sdt cuka masak.
32. Sediakan 1 buah kentang rebus, haluskan.
33. Siapkan 1 butir kuning telur rebus, haluskan bersama kentang.
34. Gunakan Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan).
35. Ambil Pelengkap :.
36. Gunakan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus.
37. Gunakan Bahan telur kecap :.
38. Ambil 4 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas.
39. Sediakan 2 sdm kecap manis.
40. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan.
41. Siapkan 1 sdt garam.
42. Gunakan 1 kantong teh celup.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Selat galantine yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Biasanya disajikan di pesta² pernikahan gitu. Atau ada jg banyak yg jual di daerah solo dan sekitarnya. Mantab pokok e segeer bgt 👍😍 maknyuss. Ini yg versi selat solo galantin.

Cara menyiapkan Selat Solo dengan Galantin Ayam:

1. Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya..
2. Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering..
3. Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata..
4. Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan..
5. Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut..
6. Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa..
7. Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴.

Selat solo adalah makanan khas kota solo, bisa d bilang steak dengan kearifan lokal. Jangan salah selat solo ini sangat menyehatkan sekali. Selat Solo ini original.variasinya bisa pakai Galantin atau daging cincang.seperti di Sumber Bestik Solo. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis. Karena tidak perlu mengungkep daging dalam waktu lama dan juga lebih ekonomis, karena Galantin di campur tepung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selat Solo dengan Galantin Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :