Rendang daging sapi khas padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.

Resep Rendang Sapi Khas Padang dan Tips Memasaknya. Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang. Rendang Daging Sapi Campur Kacang Merah.

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging sapi khas padang memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang daging sapi khas padang:

1. Sediakan 1 kg daging sapi (bagian paha).
2. Sediakan 1-2 buah kelapa (tergantung ukurannya) 1 / 1,5L air dijadikan santan.
3. Ambil secukupnya Garam.
4. Gunakan Koya.
5. Sediakan 5 sdm kelapa (disangrai sampai warna coklat lalu ditumbuk sampai mengeluarkan minyak) bisa skip.
6. Ambil Rempah Kering (disangrai lalu dihaluskan).
7. Ambil 2 sdm Ketumbar.
8. Sediakan 5 buah kapulaga india.
9. Gunakan 3 buah kapulaga biasa.
10. Ambil 5 butir cengkeh.
11. Gunakan 5 buah bunga lawang/pekak.
12. Ambil 1/4 buah pala.
13. Ambil 3 cm batang kayu manis / 1 sdt kayu manis bubuk.
14. Sediakan 1 sdt lada.
15. Sediakan Rempah Basah (dihaluskan dengan blender / food processor).
16. Siapkan 200 gr cabe merah keriting.
17. Sediakan 250 gr bawang merah.
18. Sediakan 50 gr bawang putih.
19. Siapkan 50 gr jahe (jangan terlalu banyak nanti pahit).
20. Siapkan Rempah Daun.
21. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
22. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
23. Ambil 2 batang serai (digeprek).
24. Ambil 100 gr lengkuas (digeprek).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Babat Gongso yang Enak Tips Anti Gagal

Secara umum rendang berbahan baku sama yaitu daging, santan kelapa, cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Bahan lainnya seperti, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, buah pala, dan lainnya. Sangrai semua bumbu kering dari ketumbar sampai kemiri hingga wangi. Kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya.

Cara membuat Rendang daging sapi khas padang:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih daging, haluskan rempah kering, rempah basah.
2. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu lalu masukkan rempah daun, lengkuas. Tumis hingga tercium harum dan layu..
3. Masukkan daging sapi kedalam tumisan. Aduk2 dan tunggu sampai daging berubah warna.
4. Masukkan santan cair. Sedikit demi sedikit hingga daging tertutupi. Tambahkan rempah kering yang sudah dihaluskan & tambahkan koya. Lalu aduk2 sampai air menyusut.
5. Jika air sudah setengh tambahkan garam, gula. Aduk2 lagi sampai larut dan mengental. Test rasa.
6. Rendang daging siap disajikan & selamat mencoba.
   

Rendang merupakan salah satu masakan khas Padang atau Minang, yang sudah diakui kenikmatannya bukan hanya di Indonesia, juga mendunia. Apalagi rendang pernah masuk dalam jajaran masakan terenak di dunia. Selain memiliki cita rasa yang khas, rendang dimasak tanpa pengawet. Didihkan, aduk terus agar santan tidak pecah. ID - Siapa yang tak kenal rendang?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :