Kakap Sungai Pindang Serani. Apa gak amis kalo gak digoreng dulu? Lihat juga resep Pindang Serani Kakap enak lainnya. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar.

Yang membuat khas dari makanan ini adalah bumbu rahasia yang hanya diketahui oleh orang-orang tertentu saja. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya, misalnya ikan patin, ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap dan ikan tongkol.

Lagi mencari ide resep kakap sungai pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap sungai pindang serani yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kakap sungai pindang serani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kakap sungai pindang serani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Apa gak amis kalo gak digoreng dulu? Lihat juga resep Pindang Serani Kakap enak lainnya. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kakap sungai pindang serani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kakap Sungai Pindang Serani menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kakap Sungai Pindang Serani:

1. Ambil 250 gram ikan kakap putih / sungai (1 ekor).
2. Gunakan 2 siung bawang merah.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 batang serai.
5. Gunakan 1 cm jahe.
6. Siapkan 1 cm kunyit.
7. Gunakan 1 cm lengkuas.
8. Ambil 1 lembar daun salam.
9. Ambil 1 lembar daun jeruk.
10. Ambil 1/2 buah cabe merah.
11. Sediakan 1/2 buah cabe hijau.
12. Siapkan 3 buah cabe rawit.
13. Ambil 1 buah tomat.
14. Ambil 1 sdt gula pasir.
15. Gunakan 1 sdm cuka.
16. Gunakan 1/2 sdt garam.
17. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
18. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
19. Ambil 250 ml air panas.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain itu bisa juga menggunakan ikan kolam maupun ikan sungai, bahkan ada juga dijumpai Pindang. Berwisata ke Kota Jepara, jangan lupa mencicipi masakan khasnya yaitu Ikan Pindang Serani. Sensasi yang ditawarkan kuliner ini, benar-benar membuat lidah bergoyang tanpa henti. Kelezatan, gurih serta segarnya menu masakan ini, membuat siapapun yang mencicipinya bakal ketagihan.

Langkah-langkah membuat Kakap Sungai Pindang Serani:

1. Ikan kakap dibersihkan. Buang insangnya supaya kuah pindang jernih. Lumuri jeruk nipis,diamkan sebentar. Bilas, kemudian digurat model kotak-kotak supaya lebih cantik. Taburi garam.  Sisihkan. Siapkan juga bumbu irisnya..
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe mrrah dan cabe jijau. Cabe rawit dam daun salam biarkan utuh. Daun jeruk dirobek di bagian tulamg daun. Jahe, serai dan lengkuas digeprek. Tomat dibelah dua, kemudian potong kasar. Panaskan minyak goreng, tumis bareng semua bumbu. Tumis hingga bumbu layu dan harum..
3. Setelah bumbu matang dan harum, masukkan air panas. Masak hingga air mendidih dan kuah beraroma. Masukkan kakap. Lanjutkan memasak sambil disiram-siram kuahnya ke kakap. Jangan lupa dibalik..
4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan cuka. Aduk rata dan dimasak dengan api kecil cenderung sedang..
5. Koreksi rasa. Jika kuah sudah menyusut dan ikan matang, matikan api. Pindahkan ke piring untuk disajikan..

Yah, Ikan Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya. Ada banyak menu masakan enak dari daerah-daerah di Indonesia yang patut dilestarikan dan dicoba, seperti misalnya resep ikan pindang serani khas Jepara. Menjadi salah satu daerah dekat laut, menu masakan ikan jadi salah satu favorit daerah ini. Yuk cobain juga masak di rumah Ladies. Zaenal mengungkapkan, untuk membuat pindang serani bisa menggunakan jenis ikan apapun.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kakap Sungai Pindang Serani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :