Dendeng Balado. Find and Compare Great Deals on Hotels and You Can Save Big! Get the Most Out of Your Holiday with Package Deals. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang.
The beef is typically fried in the mix of reduced shallots, garlic, ginger, sugar, water, oil, and salt.
Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients.
For me their foods are delicious because they use different kind of spices.
Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Find and Compare Great Deals on Hotels and You Can Save Big! Get the Most Out of Your Holiday with Package Deals. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Balado memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng Balado:
- Siapkan 1/4 kg Daging sapi.
- Siapkan 1 ons cabe merah.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang merah besar.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Caramel pudding yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
In Indonesia I can easily get it. Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies".
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado:
- Iris daging kayak irisan daging dendeng di rumah makan padang wkwkwk. Rebus daging sampe cukup lembut..
- Halusin bumbu halus. Takaran cabe bisa disesuaikan kalo rasanya kurang atau kebanyakan ya. 1 ons jg saya kira-kira aja tapi jadinya dia banyak. Karena makan dendeng kalo sambenya dikit kok rasanya kurang nampoll. Bawang merahnya juga saya pake yg gede-gede. Jadi kalo punya buibu kecil-kecil bisa ditambahin yaa biar enaak..
- Goreng daging sebentar aja jangan sampe gosong. Cukup sampe dia kecoklatan ya, biar tekstur dagingnya gak kering. Saya goreng paling cuma 10 detik satu sisi..
- Masak sambel dan daun jeruk sampe mateng..
- Tumbuk daging yang udah digoreng. Tumbuknya gak usah terlalu emosi ya. Paling 2 kali tumbukan aja kalo saya..
- Kalo sambel udah masak, masukin dagingnya. Nah biar rasanya tambah sedep, masukin air rebusan daging tadi sedikit, biar jadi kayak kaldu alami gitu hehe. Tunggu sampe air kering dan selesaaaai.
- Koreksi rasa. Kalo udah mantap, silakan makaaaan.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Dendeng balado jadi salah satu masterpiece asal Minang yang menjamur di seluruh wilayah Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :