Otak Otak Ikan. Grind ingredients (B) into a paste. Mix well the ground ingredients with (C). Add fish slices into the mixture.
Other types of fish such as bandeng and the more expensive ikan belida (featherback fish) might be used.
Ria Fitria yuniarti. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau.
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Grind ingredients (B) into a paste. Mix well the ground ingredients with (C). Add fish slices into the mixture.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ikan memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak Otak Ikan:
- Gunakan 200 gr Ikan laut haluskan.
- Siapkan 4 Bawang merah haluskan.
- Siapkan 3 bwg putih haluskan.
- Sediakan Daun bawang secukupnya iris halus.
- Sediakan 1 btr telur.
- Siapkan 80-100 gr tepung sagu /kanji.
- Sediakan secukupnya Gula garam lada.
- Ambil Air es untuk mencelup.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak (#Bumbu Dasar) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra dan Jawa. Di Malaysia, Muar terkenal dengan otak-otaknya. The mere mention of otak-otak and the visual picture of perfectly steamed and moist fish custard wrapped with banana leaves often sets my mouthwatering. Otak-otak is a classic Nyonya dish—brightly flavored with various aromatic herbs, exotic spices, and infused with the sweet fragrance of rich coconut milk.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ikan:
- Haluskan ikan.
- Masukkan semua bahan jd satu lalu aduk sAmpe rata.
- Pulung adonan..rebus sAmpe mengapung masukkn dlm air es.
- Tiriskan.. goreng sAmpe matang.
- Sajikan.
Athien adalah penyedia bakso ikan dan otak - otak ikan terbaik di indonesia, bakso dan otak - otak di produksi dengan bahan - bahan segar dan berkwalitas, untuk menjamin rasa yang lezat dan bergizi tinggi. COM - Otak-otak merupakan jenis makanan olahan yang terbuat dari campuran daging ikan yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dengan menggunakan daun pisang. Makanan otak-otak yang masuk ke dalam jenis makanan tradisional ini cukup terkenal di kawasan selat Malaka dan selat Karimata. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari ikan (biasanya tengiri) dibungkus oleh daun pisang dan dipanggang. Di Indonesia sendiri otak-otak banyak dijumpai di beberapa daerah seperti pantai utara Jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :