Otak-Otak Panggang. Lihat juga resep Otak-otak panggang enak lainnya. otak-otak panggang Otak - Otak Panggang. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng.

Otak-Otak Panggang ala Rika. "Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk. Pempeeeeekk, Otak-otaaaaakk." Hmm, kalau anda pernah tinggal di sekitar wilayah Bandar Lampung, anda pasti pernah mendengar penjaja makanan keliling dengan teriakan khas seperti di atas, hehehehe. Yup, itu adalah penjaja makanan ringan berupa pempek dan otak-otak.

Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Otak-otak panggang enak lainnya. otak-otak panggang Otak - Otak Panggang. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-Otak Panggang menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-Otak Panggang:

1. Gunakan 1 kg ikan giling fresh.
2. Ambil 600 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 300 ml santan kental instan.
4. Sediakan 200 ml air es.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Gunakan 1,5 sdm garam.
7. Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur.
8. Ambil 2 batang daun bawang,iris halus.
9. Ambil 10 butir bawang merah,iris tipis.
10. Ambil 4 siung bawang putih,haluskan.
11. Sediakan secukupnya daun pisang,layukan diatas api,lap hingga bersih.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ikan bakar sambal matah yang Lezat Tips Anti Gagal

Camilan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga Moms. Otak-otak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang umumnya berbahan dasar ikan. Otak-otak ayam panggang siap disajikan dengan bumbu kacang sesuai selera. Itulah resep dan cara membuat otak-otak ayam panggang dengan tambahan bumbu kacang.

Cara membuat Otak-Otak Panggang:

1. Dalam wadah masukkan ikan giling,bawang putih,telur dan air es,mixer/aduk dengan spatula kayu hingga kental.
2. Tambahkan garam,kaldu jamur dan santan,mixer/aduk kembali hingga lebih kental.
3. Masukkan daun bawang dan bawang iris,aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan tepung tapioka,aduk hingga rata (aduk menggunakan spatula kayu,jangan dengan tangan langsung,bisa buat otak² keras).
5. Sendokkan ke atas daun,lalu gulung,semat lidi atau strapless,panggang diatas pan,sambil dibolak balik hingga matang.
6. Sajikan dengan otak-otak dengan kuah tauco (lihat resep).
7. Cobain juga otak-otak rebus (lihat resep).

Pentol tahu bumbu kacang ini bisa menjadi menu favorit keluarga selama menjalani akhir pekan bersamad. Secara tradisinya dimakan bersama nasi atau roti, Otak-Otak Pedas atau kek ikan pedas adalah penuh dengan rasa! Sajian yang digemari di Indonesia, Malaysia dan Singapura, sungguh lazat gabungan rempah ratus Asia Tenggara, belacan dan ikan tenggiri dibungkus didalam aroma daun pisang. Recipe adapted from Mrs Leong Yee Soon's Cookbook 'Singapore Cooking' Otak Otak Panggang. Panggang otak-otak diatas kompor menggunakan alat pemanggang atau menggunakan wajan datar, hingga daun pisang berubah warna kecoklatan dan otak-otak matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :