Soto Lamongan. As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. The chicken is then shredded, and the dish is.

In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. The chicken is then shredded, and the dish is.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan:

1. Gunakan 1/2 Kg Ayam (aku: Ayam Boiler).
2. Gunakan 1/2 Kol ukuran sedang.
3. Gunakan 50 gram Tauge kecil.
4. Gunakan 2 batang daun bawang, rajang tipis.
5. Siapkan 1 batang Seledri, rajang tipis.
6. Ambil 2 buah Jeruk Nipis, potong selera.
7. Sediakan 1 bungkus Mie Soun.
8. Gunakan 2 butir telur ayam rebus.
9. Ambil Bumbu Halus Soto.
10. Ambil 6 sium Bawang Merah.
11. Ambil 4 Sium Bawang Putih.
12. Siapkan 2 buah kemiri.
13. Gunakan 1 ruas Jahe.
14. Siapkan 1 jempol kunyit.
15. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
16. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
17. Ambil 3 lembar Daun Jeruk.
18. Ambil 1 sdt Ketumbar.
19. Ambil 1/2 sdt Jinten.
20. Sediakan 1 sdt garam.
21. Gunakan 1 sdt Gula pasir.
22. Ambil Bumbu Koya.
23. Siapkan 100 gram Kerupuk Udang.
24. Ambil 3-4 sium Bawang Putih.
25. Ambil Sambal Soto.
26. Siapkan 5 Buah Cabai Merah.
27. Ambil 10 Buah Cabai Merah Jawa Keriting/Cabai Setan.
28. Ambil Secukupnya garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tahu Cabe Garam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

You will know which one is worth your money judging from the length of lines/queues during lunchtime breaks. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Kuah soto lamongan yang agak kental dengan campuran kemiri, pastikan untuk selalu menjaga mutu kuah soto agar berubah tekstur.

Cara membuat Soto Lamongan:

1. Rebus ayam yang sudah dibersihkan kira-kira selama 10 menit. Buang air nya untuk hilangkan lemak dan kotoran ayam. Kemudian ganti airnya dengan 2,5 Liter air. Masak hingga sedang mendidih..
2. Selagi itu bisa haluskan bumbu (kecuali lengkuas, sereh, dan daun jeruk). Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum dan masak (jika bumbu sudah memisah dari minyak, tandanya bumbu matang)..
3. Kemudian campurkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam. Berikan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Tes rasa! Kemudian masukan 1 batang daun bawang rajang kasar. Matikan api jika sudah mendidih, angkat ayam dan tiriskan. (Bisa digoreng sebentar atau langsung di suwir-suwir).
4. Rebus telur ayam, mie soun dan sisihkan bersama isian lainnya yaitu kol & tauge..
5. Membuat Koya: Kerupuk udang yang sudah digoreng, dihaluskan bersama bawang putih yang sudah digoreng sebentar/disangrai..
6. Membuat sambal soto: Rebus cabai dan ulek cabai dengan berikan sedikit garam, kasih air sedikit saja..
7. Jadi deh! Soto lamongan! Cara penyajian: mie soun, kol, tauge, suwiran ayam, dan berikan secukupnya bumbu koya. Tuangkan kuahnya dan berikan taburan daun bawang seledri, bawang goreng, & sambal, serta secukupnya perasan jeruk nipis. Bisa disajikan dengan nasi hangat juga 💕 — SELAMAT MENCOBA! 👍🏻.
   

Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda. Soto ayam merupakan salah satu masakan yang populer di penjuru Indonesia. Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :