Sop Buntut Klasik.

Sedang mencari ide resep sop buntut klasik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut klasik yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut klasik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut klasik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut klasik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Buntut Klasik menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut Klasik:

1. Sediakan 1 kg Buntut Sapi. Bersihkan satu persatu di air mengalir, lalu rendam 15 menit, buang air rendaman, bilas lagi.
2. Gunakan 1 buah wortel potong 4-5.
3. Sediakan 1 buah kentang potong 6.
4. Ambil 1 Daun bawang bagian putihnya (yg agak besar), potong2.
5. Ambil 3 Kembang lawang.
6. Siapkan 1/2 bawang bombay potong2.
7. Gunakan 3 bawang putih iris/geprek.
8. Sediakan 3 butir kapulaga.
9. Siapkan 3 butir cengkeh.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 12 biji blackpepper.
12. Sediakan 2 liter Air.
13. Sediakan Bahan Sayuran.
14. Sediakan 1 buah wortel.
15. Sediakan 1 buah kentang.
16. Gunakan 1/2 bawang bombay iris.
17. Ambil Minyak utk menumis.
18. Siapkan 1/2 sdt kecap manis.
19. Siapkan secukupnya Garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kolak Pisang Nangka Tanpa Santan yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Sop Buntut Klasik:

1. Buntut sapi dikeringkan dgn kertas tissue lalu beri garam dan lada. Diamkan sebentar..
2. Siapkan panci, masukkan minyak sedikit, masukkan buntut sapi (sear) dibakar seperti membakar steak ya. 3 menit disetiap sisi. Jangan di bolak balik. Tujuannya biar bentuk buntut nantinya ttp bagus namun juicy. Setelah itu sisihkan..
3. Dengan minyak bekas buntut tadi, tumis daun bawang, bawang putih, dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan wortel, kentang, kembang lawang, cengkeh, daun salam, kapulaga, blackpepper. Aduk sebentar lalu deglazed sisa lemag daging yg menempel dengan sedikit air..
4. Masukkan buntut sapi yg sudah di sear tadi. Lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 2.5-3 jam agar daging buntut super lembut..
5. 15 menit sebelum buntutnya matang, siapkan bahan sayuran. Potong2 wortel dan kentang sesuai selera. Tumis dengan pan sampai setengah matang. Sisihkan..
6. Setelah 3 jam, keluarkan buntut satu per satu dari panci, lalu saring kuahnya hingga menjadi kuah bening..
7. Dengan menggunakan panci buntut tadi, tumis bawang bombay, masukkan wortel dan kentang yg 1/2 matang, masukkan buntut dan kuahnya. Masak 10 menit. Tambahkan 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Jika sudah sesuai rasanya matikan kompor..
8. Sop buntut siap disajikan dengan Nasi putih dan perasan jeruk nipis..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut Klasik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :