Opor Ayam Yogyakarta. Opor ayam menjadi makanan khas pada saat lebaran. Opor ayam Yogyakarta memang memiliki cita rasa yang luar biasa dan sangat cocok sebagai lauk saat makan. Tidak heran jika banyak yang suka makanan ini.

Lihat juga resep Opor Ayam Yogyakarta enak lainnya. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum dan matang. Resep Opor Ayam Komplit ala Yogyakarta, Semarakkan Hidangan Lebaran.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yogyakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam menjadi makanan khas pada saat lebaran. Opor ayam Yogyakarta memang memiliki cita rasa yang luar biasa dan sangat cocok sebagai lauk saat makan. Tidak heran jika banyak yang suka makanan ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Yogyakarta memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Yogyakarta:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam,potong2 sesuai selera.
2. Ambil 1/2 butir jeruk nipis,ambil perasan airnya.
3. Ambil 4 butir telur ayam,rebus,kupas kulitnya.
4. Siapkan 1 batang daun sereh.
5. Ambil 4 lembar daun salam.
6. Ambil 4 cm lengkuas,digeprek.
7. Siapkan 700 ml santan cair (saya pake santan instan 65ml+air).
8. Sediakan 400 ml santan kental (saya pake santan instan 65ml+air).
9. Gunakan 1 sdt air asem jawa.
10. Gunakan 1 sdm gula merah.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Gunakan 6 butir bawang merah.
13. Ambil 4 butir bawang putih.
14. Sediakan 1/2 sdt jinten.
15. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Gunakan 1/2 sdt lada.
17. Sediakan 4 butir kemiri.
18. Siapkan 2 cm jahe.
19. Sediakan 1 sdm garam.
20. Sediakan Sedikit penyedap (opsional).
21. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
22. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
23. Sediakan Bahan pelengkap : bawang goreng.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Es Cao / Cincau Gula Merah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep Opor Ayam Khas Yogyakarta Salah satu menu masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya adalah opor ayam. Semua orang pasti menyukai masakan satu ini, biasanya opor ayam disajikan bersama lontong saat hari-hari istimewa seperti lebaran. Rumah Makan Bu Ranti Jogja: sedia menu spesial Ayam kampung yaitu Opor Ayam Goreng Ingkung Isi Bumbu, rasanya. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.

Cara menyiapkan Opor Ayam Yogyakarta:

1. Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit,lalu bersihkan lagi dengan air..
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus beserta sereh,daun salam dan lengkuas hingga harum..
3. Masukan ayam,aduk2 hingga ayam menjadi sedikit kaku..
4. Tuang santan cair, kunyit bubuk dan gula merah. Aduk hingga ayam setengah matang..
5. Note: saya memisahkan kunyit dr bumbu halus karna kurang suka kalo diulek bareng bumbu lain,ulekannya jd "kelunturan" kunyit bun..hehehe. kalo ga ada kunyit bubuk,pake kunyit biasa aja kir2 2 cm ya bun,diulek bareng bumbu halus..
6. Setelah ayam agak empuk,tambahkan santen kental dan air asem. Tamba hkan juga telur rebus.
7. Note : telur rebus bisa diganti dngn tempe atau tahu ya bun,selera saja..
8. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar santen ga pecah ya..
9. Ketika kuah sudah mengental dan ayam sudah empuk/mateng,matikan kompor..
10. Sajikan opor ayam dengan bawang goreng. Silakan mencoba bunda.

The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Selanjutnya masyarakat Jawa yang lain seperti di daerah yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur mengenal makanan opor ayam. This is usually accompanied by opor ayam (chicken in coconut milk), telur pindang (hard boiled egg stew), and krechek (spicy beef skin and tofu stew).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :