Opor Ayam Jawa. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Resep opor ayam dengan bumbu khas Jawa Tengah, bisa disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng.
Di kala Lebaran, opor ayam kuah santan ini menjadi sajian khas dan primadona.
Siapkan bahan-bahan bumbu halus resep Opor Ayam Jawa dan haluskan menggunakan ulekan atau blender.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Jawa menggunakan 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Jawa:
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Gunakan 1 liter santan atau (air 800 ml + 1 bks kara 200 ml).
- Sediakan 2 batang serai digeprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Ambil Garam.
- Sediakan 2 sdm gula merah disisir.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir besar bawang merah.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sendok teh jinten.
- Ambil 1 sendok makan ketumbar bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ikan bakar sambal dabu-dabu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kemudian, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan panaskan. Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah matang, maka matikan kompor. Fimela.com, Jakarta Yuk, buat opor ayam Jawa yang sedap di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Jawa:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan ayam, aduk sebentar.
- Masukkan santan, serai dan salam, masak hingga kuah mengental, beri garam dan gula merah, sajikan dgn bawang goreng (jika ada).
Dengan racikan bumbu yang pas, opor ayam pun jadi lezat. Jika sudah, kita bilas dengan menggunakan air bersih. Tumis bumbu yang tadinya sudah kita haluskan dengan lengkuas, serai serta daun salam sampai aroma baunya terasa dan matang. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :