Sop Buntut. Spend time on the security threats that matter with orchestrated remediation. Replace slow manual processes with custom and out-of-the-box Playbooks. Install Free Nextdoor on Android & iOS!
You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to recreate this iconic Indonesian soup.
Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic, ginger, onion, nutmeg, cloves, cinnamon, salt, sugar, and white pepper.
To prepare the stock, sautee onion, carrot, celery until the aroma released and pour into boiling water.
Lagi mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Spend time on the security threats that matter with orchestrated remediation. Replace slow manual processes with custom and out-of-the-box Playbooks. Install Free Nextdoor on Android & iOS!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Buntut:
- Gunakan 6 potong Buntut Sapi Besar.
- Ambil 1 buah Wortel.
- Ambil 1 buah Kentang.
- Siapkan 1 helai Daun Bawang.
- Siapkan 1 buah Tomat (opsional).
- Gunakan 1,5 liter Air.
- Ambil 1 :1 Garam:Gula (sesuaikan dengan selera).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 siung Bawang Merah.
- Siapkan 1/2 sdt Merica/Lada.
- Siapkan 2 cm Kayu Manis.
- Siapkan 3 buah Cengkeh.
- Ambil 1 buah Bunga Lawang.
- Ambil 1 buah Kapulaga.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cake Tape Istimewa yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Strain the stock and separate the tender cooked oxtail. Sop buntut, or oxtail soup, is an extremely popular dish throughout the island of Java, and is found in virtually every hotel restaurant. Unlike its European counterparts, Indonesia's version of the oxtail soup is clear and light, and is cooked with carrots and potatoes to make it a perfect one-pot meal on a rainy day. Sop buntut is a traditional soup originating from Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut:
- Didihkan Air, sambil menunggu tumis sebentar (hingga warna berubah abu) Buntut Sapi dengan sedikit minyak, lalu pindahkan ke dalam Air mendidih. Sisa minyak tumisan Buntut Sapi digunakan untuk menumis Bumbu Halus, aduk hingga cukup harum kemudian campurkan ke Air rebusan. Rebus selama 40-50 menit (panci tertutup);.
- Kupas dan Wortel serta Kentang. Kentang digoreng saja (tidak perlu digabung) supaya tidak hancur. Setelah 50 menit masukkan Wortel, masak 5 menit;.
- Tambahkan potongan Daun Bawang dan Tomat, aduk sebentar, cicip dan koreksi rasa seseuai selera, lalu matikan Kompor. Supaya lebih lengkap tambahkan Bawang Goreng (di sini saya kehabisan hehe)..
The soup is made with oxtail, oil, carrots, potatoes, and a huge number of spices such as cinnamon, cloves, nutmeg, white pepper, shallots, garlic, ginger, and onions. The combination is simmered for a few hours until the oxtails are fully cooked and have a tender consistency. We called it "sop buntut" in Indonesia. It is made with oxtail (beef tails), served with vegetables and beef broth. In Indonesian version the oxtail is boiled or pressure cooked until tender and then served with the broth and vegetables.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :