Sate Maranggi Sandung Lamur.

Lagi mencari inspirasi resep sate maranggi sandung lamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi sandung lamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi sandung lamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi sandung lamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi sandung lamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi Sandung Lamur memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Maranggi Sandung Lamur:

1. Gunakan 750 gr daging sapi bagian sandung lamur.
2. Siapkan 65 gr gula aren.
3. Gunakan 5 sdm kecap manis.
4. Sediakan 1 sdm asem jawa diberi 3 sdm air.
5. Gunakan 1/2 sdm garam.
6. Sediakan Secukupnya tusukn sate.
7. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
8. Ambil 10 siung bawang merah.
9. Ambil 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
11. Ambil 2 ruas jahe.
12. Sediakan 1,5 sdm ketumbar.
13. Gunakan Sambal Kecap :.
14. Gunakan 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 8 siung cabe rawit.
16. Sediakan 2 buah tomat.
17. Gunakan 2 buah jeruk limo.
18. Siapkan Sambel Oncom :.
19. Sediakan 1 papan oncom.
20. Gunakan 3 buah cabe merah keriting.
21. Ambil 5 buah cabe rawit merah.
22. Ambil 3 siung bawang merah.
23. Ambil 1 siung bawang putih.
24. Ambil 300 ml air.
25. Gunakan 5 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu.
26. Sediakan 1/2 sdt garam.
27. Siapkan 2 sdm gula merah yang sudah disisir halus.
28. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
29. Ambil 1/4 sdt gula pasir.
30. Ambil Pelengkap :.
31. Gunakan Acar mentimun wortel (lihat resep).
32. Gunakan Secukupnya kecap manis, untuk olesan.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kastangel yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sate Maranggi Sandung Lamur:

1. Siapkan daging sapi sandung lamur, cuci lalu potong-potong sesuai selera untuk ukuran sate, siapkan bumbu yang akan dihaluskan..
2. Siapkan juga gula aren yang sudah disisir halus, asem jawa yang sudah dilarutkan dengan air. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas, saya haluskan dengan blender bersama dengan 3 sdm air asam jawa hingga bumbu halus. Lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam potongan sandung lamur..
3. Lalu tambahkan garam dan gula aren, aduk rata, lalu beri kecap manis, kemudian aduk rata, lalu diamkan dikulkas, hingga bumbu meresap minimal 1 jam..
4. Lalu tusuk sandung lamur ke tusukkan sate. Siapkan bakaran/wajan/happycall, saya pakai happycall. Lalu oles sate dengan kecap manis, kemudian masak, hingga sate matang sambil dibolak-balik..
5. Untuk sambel kecap : potong-potong cabe rawit, bawang merah dan tomat, lalu beri kecap manis secukupnya, lalu beri perasan air jeruk limo, aduk rata..
6. Untuk sambel oncom: hancurkan oncom, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, tumis dengan 5 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan oncom, beri air, gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut dan berminyak..
7. Siapkan juga acar wortel dan mentimun. Penyajian : tata sate yang sudah matang, lalu siram dengan sambel kecap..
8. Lalu sajikan dengan sambal oncom dan acar wortel mentimun, nikmati langsung sate maranggi setelah matang..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi sandung lamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :