Sayur asem/gangan asam ceker ayam. Resep Sayur asem/gangan asam ceker ayam. Ini salah satu sayur khas Kalimantan tengah sayur asem/gangan asam/Juhu asem, sayur ini identik dengan ikan dan terong asem/rimbang cuma disini saya gak pakai ikan sama terong asem. Karena saya gak terlalu suka bau ikan jadi saya ganti pakai ceker ayam.
Ceker atau jari-jari kaki ayam bagi sebagian orang merupakan panganan yang enak untuk disantap apalagi dimasak dengan bumbu asem-asem pasti enak. dengan bumbu yang pas maka akan didapatkan olahan ceker yang memiliki snesasi tersendiri.
Lihat juga resep Sayur Asem Ceker enak lainnya.
Ceker Ayam - Sayur asem jadi makin maknyus.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem/gangan asam ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem/gangan asam ceker ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur asem/gangan asam ceker ayam. Ini salah satu sayur khas Kalimantan tengah sayur asem/gangan asam/Juhu asem, sayur ini identik dengan ikan dan terong asem/rimbang cuma disini saya gak pakai ikan sama terong asem. Karena saya gak terlalu suka bau ikan jadi saya ganti pakai ceker ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem/gangan asam ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem/gangan asam ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem/gangan asam ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem/gangan asam ceker ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem/gangan asam ceker ayam:
- Ambil 1 ons ceker ayam.
- Ambil 3 bh telur tebu.
- Gunakan 2 bh jagung sayur.
- Ambil 1 ons labu kuning.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 bh kemiri (bisa lebih sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu lain:.
- Sediakan Lengkuas (saya skip) geprek.
- Ambil 2 btg serai geprek.
- Sediakan Sedikit asam Jawa (mengganti rasa asam dari terong asam).
- Siapkan Sedikit terasi yg sudah dibakar.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Air untuk merebus.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Chicken Katsu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ceker ayam sangat enak dimasak dalam berbagai olahan. Biasanya ceker ayam diolah menjadi rica-rica, goreng crispy ataupun balado. Salah satu yang paling disukai adalah sayur asem. Sesuai namanya, rasa sayur ini gurih dan asam, tapi isiannya berlimpah, ada kacang panjang, labu, daun melinjo, dan jagung.
Cara menyiapkan Sayur asem/gangan asam ceker ayam:
- Bersihkan ceker dan rebus.
- Potong2 sayuran (ini labunya gak kefoto).
- Haluskan bumbu, setelah halus masukkan terasi dan asem jawa.
- Kemudian setelah rebusan ceker tadi mendidih masukkan labu kuning dan jagung sayur. Tunggu sampai setengah matang lalu masukkan bumbu dan telur tebu. Jangan lupa masukkan garam dan penyedap. Tunggu sebentar kemudian agar sayur matang..
- Setelah itu sayur matang dan rasa pas matikan kompor dan sayur asem ceker siap dihidangkan..
Untuk mendapatkan rasa yang makin nikmat, sayur asem butuh lauk pendamping. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. Ya, sayur asem yang tanpa daging kita bisa jadi lebih sedap kalau ditambahkan kuah rebusan ayam kuning. Gangan Asam - Sayur Gangan Asam ini berasal dari Banjar Kalimantan Selatan, makanya sering dikenal dengan nama Gangan Asam Banjar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem/gangan asam ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :