Cumi telur asin. A popular dish that's consistently trending in the Indonesian food scene, Cumi Telur Asin or salted egg squid is a rice bowl topping found in many eateries. Coated with a creamy umami sauce, this crispy, battered squid is easier to whip up than you think. Lihat juga resep Cumi Telur Asin enak lainnya.
Apalagi kalau racikan sausnya ditambah dengan sentuhan daun kari yang aromatik dengan sensasi irisan cabai yang bikin terasa lebih mantap.
Supaya bisa menikmatinya di rumah dengan cita rasa yang mirip seperti di restoran, aku ingin berbagi resep Cumi Telur Asin yang pasti disukai.
Dalam resep cumi goreng telur asin, memang tidak sepenuhnya bagian telur asin digunakan.
Lagi mencari inspirasi resep cumi telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
A popular dish that's consistently trending in the Indonesian food scene, Cumi Telur Asin or salted egg squid is a rice bowl topping found in many eateries. Coated with a creamy umami sauce, this crispy, battered squid is easier to whip up than you think. Lihat juga resep Cumi Telur Asin enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi telur asin memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi telur asin:
- Siapkan 1/4 kg Cumi.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Lada/merica.
- Ambil Maizena.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu untuk Saos.
- Gunakan Mentega.
- Gunakan 3 buah telur asin (ambil kuning nya aja).
- Siapkan Bawang putih (cincang).
- Gunakan Lada/merica.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Sediakan Sedikit air.
- Gunakan Cabai merah besar.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pucuk Sayap Ayam Mercon yang Lezat Tips Anti Gagal
Kuning telurnya saja yang akan dipakai. Jadi, bagian putih telurnya tidak dipakai ya. Pokoknya dijamin Anda dan keluarga bakalan jatuh cinta pada masakan ini. Baca Juga: Resep Udang Goreng Saus Tiram.
Cara membuat Cumi telur asin:
- Potong Cumi berbentuk cincin.
- Peras jeruk nipis pada Cumi yg sudah di potong2. Tambahkan garam, merica/lada secukupnya dan di aduk2 sampai homogen.
- Pada wadah terpisah. Tuangkan maizena+lada.
- Baluri Cumi yg sudah di rendam dengan jeruk nipis pada langkah 2 ke tepung maezena pada langkah 3. Dan di goreng pada wajan yg sudah di tuangkan minyak. Jika sudah matang —> tiriskan.
- Untuk membuat saos. Panas kan wajan baru dengan mentega. Tumis Bawang putih sampai harum. Tambahkan kuning telur asin dan aduk2 sampai homogen..
- Tuangkan sedikit air dan tambahkan kaldu jamur+ Cabai merah besar. Koreksi rasa..
- Jika rasa sudah oke tambahkan Cumi yg sudah di goreng dengan maezena. Di campur sampai homogen dan koreksi rasa..
- Rasa Oke Siap disajikan.
Nah, bagi Anda yang saat ini penasaran banget ingin mencoba membuat cumi goreng telur asin sendiri dirumah. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :