Sayur Asem Kuning (Pakai Daging). Resep Sayur Asem Kuning (Pakai Daging). Pengen banget makan sayur asem tp yg laen dr biasanya, eehh kepikiran dengan sayur asem bumbu kuning ini, kebetulan dulu pernah makan pas ada acara di rumah temen. Siapkan bahan sayur asem, daging sapi.
Masakan khas Nusantara yang satu ini sudah paling klasik.
Tak hanya populer di Tanah Sunda, perpaduan ayam goreng ungkep bumbu kuning dengan sayur asem yang segar disukai juga oleh orang Betawi, Jawa, hingga Aceh.
Makanya, mereka punya resep sayur asem masing-masing di setiap daerah.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem kuning (pakai daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kuning (pakai daging) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kuning (pakai daging), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem kuning (pakai daging) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Sayur Asem Kuning (Pakai Daging). Pengen banget makan sayur asem tp yg laen dr biasanya, eehh kepikiran dengan sayur asem bumbu kuning ini, kebetulan dulu pernah makan pas ada acara di rumah temen. Siapkan bahan sayur asem, daging sapi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kuning (pakai daging) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Kuning (Pakai Daging) menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Kuning (Pakai Daging):
- Siapkan 2 Liter Air untuk Merebus.
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan Sayur Asem(biasanya kalo beli ditukang sayurn udh sepaket).
- Ambil Melinjo.
- Siapkan Daun Melinjo.
- Gunakan Kacang Panjang.
- Ambil Pepaya muda.
- Siapkan Labu siam.
- Siapkan Kacang tanah/Kacang Bogor.
- Ambil Jagung.
- Ambil Asem Muda.
- Siapkan Bumbu haluskan.
- Gunakan 7 Bawang Merah.
- Ambil 1 Bawang Putih.
- Gunakan 6 Cabe rawit atau merah (Sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1/2 Terasi Mateng (kalo saya digarang).
- Gunakan Bahan Tambahan (Biar Lebih Sedepp).
- Siapkan 100 gram Daging sapi.
- Gunakan 2 buah asem mateng.
- Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek).
- Gunakan 2 daun salam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rawon yang Lezat Tips Anti Gagal
Sayur asem adalah makanan rumahan khas Indonesia sedari dulu. Setiap daerah punya resep sayur asem masing-masing, termasuk di Jakarta. Di beberapa daerah, sayur asem memiliki rasa yang manis. Di daerah lainnya, sayur asem memiliki rasa yang pedas segar.
Cara membuat Sayur Asem Kuning (Pakai Daging):
- Potong sayuran sesuai selera dan cuci bersih..
- Rebus daging hingga setengah matang..
- Haluskan Bumbu (boleh diuleg/blender), siapkan minyak dan tumis bumbu halus tersebut hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas..
- Setelah bumbu matang tuangkan air, tunggu hingga mendidih dan masukkan asem matang..
- Setelah itu masukkan daging dan sayuran yg agak keras, seperti pepaya, jagung, asem muda dsb..
- Setelah beberapa menit masukan sisa sayuran td..
- Tunggu beberapa menit hingga sayur matang merata..
- Sayur asam bumbu kuning siap disajikan..
Baca juga: Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis. Sayur asem sendiri dibuat dari campuran sejumlah sayuran segar dan dipadukan dengan buah asem. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis. Sedangkan sayuran yang umum dipakai seperti kacang panjang, labu siam, jagung, biji dan daun melinjo, nangka muda, kacang merah dan lainnya. Resep Sayur Asem Kuning Enak, Sayuran Segar yang Kaya Nutrisi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem kuning (pakai daging) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :