Ayam Bakar Bumbu Ungkep. Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.

Rebus/ungkep ayam hingga air surut, bumbu meresap, dan ayam cukup empuk. Baca juga : Akhirnya, Audrey Persembahkan Tribute Dessert untuk Almarhum Sahabatnya Siapkan alat pemanggang. Panggang ayam di atas bara api dan bolak balik agar semua sisi ayam terpanggang.

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:

1. Sediakan 1 ekor ayam ukuran 1,2 kg.
2. Sediakan 1 gayung air / 1500 ml air untuk mengungkep ayam.
3. Siapkan Bumbu ungkep.
4. Sediakan 3 ruas kunyit.
5. Gunakan 3 ruas jahe.
6. Sediakan 4 sdm garam kasar.
7. Ambil 4 siung bawang putih.
8. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdm micin (optional).
10. Ambil Bahan olesan.
11. Siapkan 2 bks kecap bango seribuan / 5 sdm kecap manis.
12. Sediakan 3 siung bawang putih yg sudah di haluskan.
13. Sediakan 1 sdt garam halus (kalau suka asin boleh ditambah).
14. Ambil 4-5 sdm minyak sayur.
15. Sediakan 1 Batang sereh digeprek ujungnya aja untuk mengoles bumbu.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Goreng Seafood yang Sempurna Tips Anti Gagal

Hidangkan ayam bakar dengan didampingi sambal bawang dan irisan ketimun. Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan. Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep:

1. Bersihkan ayam dari jeroannya. Belah menjadi 2 tanpa putus. Potong bagian leher & ceker ayam, kemudian cuci sampai bersih.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus (boleh diulek atau di blender).
3. Didihkan air diwajan kemudian masukan bumbu halus. Kalau sudah mendidih baru masukan ayam nya.
4. Tutup wajan menggunakan tutup panci. Ungkep ayam selama kurleb 30-45 menit (jangan lupa dibalik supaya rata matangnya).
5. Angkat dan tiriskan di nampan. Kemudian siapkan bumbu olesan dan oleskan ke seluruh permukaan ayam.
6. Siapkan panggangan / teflon happycall untuk memanggang (saya kmrin pakai panggangan biasa supaya aroma bakarannya lebih terasa).
7. Panggang ayam sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa dioles pakai bumbu sampai bumbu olesan habis..
8. Kalau sudah kecoklatan & beberapa sisi mulai gosong siap di hidangkan. Selamat makan moms 😋.

Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :