Cumi saus padang. Book your Hotel in Padang online. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi. Saus padang ini rasanya pedas, asam, dan manis, menyatu dengan daging cumi yang kenyal.
Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang.
Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng.
Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal.
Sedang mencari ide resep cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Book your Hotel in Padang online. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi. Saus padang ini rasanya pedas, asam, dan manis, menyatu dengan daging cumi yang kenyal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi saus padang memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi saus padang:
- Gunakan 500 gr cumi (resep asli pakai udang+ cumi).
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris.
- Ambil 1 batang daun bawang, iris.
- Ambil 1 bh jagung manis, potong lalu rebus hingga empuk.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek".
- Ambil 250 ml air.
- Ambil 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air).
- Ambil Bahan saus.
- Siapkan 3 sdm saus tomat.
- Ambil 2 sdm saus sambal.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Ambil 1 buah cabai rawit (suka pedas boleh ditambah).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sate Maranggi Sandung Lamur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi. Resep dan cara memasak cumi saus padang juga tidak terlalu sulit. Cumi saus padang adalah kreativitas hidangan nusantara yang memadukan kenyalnya daging cumi dengan sedapnya saus padang.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi saus padang:
- Buang kotoran yg ada pada cumi beserta tinta nya. Potong cincin lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih. Haluskan bumbu halus.
- Tumis sebagian bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak hingga bumbu tanak.
- Setelah tanak, masukkan saus dan jg air. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Karena aku pakai sambal tomat delmonte yg asam, takaran gula aku lebihkan ya..
- Setelah mendidih masukkan cumi, aduk rata. Kemudian masukkan sisa bawang bombay, daun bawang dan jagung. Masak hingga mendidih lagi.
- Setelah itu masukkan larutan maizena. Aduk sebentar hingga mengental. Selesai..
- Ini foto yg ada jagung nya 😆😆.
Saus ini paling sering dipadukan dalam olahan makanan laut lainnya seperti kepiting, udang, lobster, kerang, dan lain sebagainya. Cara memasak cumi dengan saus padang pada umumnya pun cukup mudah, yakni dengan menambahkan potongan daging cumi bersih ke dalam olahan saus. Cuminya mentep ga sia sia mesen cumi di Padang biar rasa dan khas saus padangnya bener bener asli dari Padang. Dan penggorengannya saya minjam sama temen saya orang Padang supaya bener bener khas Padang :V Ha ha ha :-D. Pulang kerja baca komen Riyan bikin ngakak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :