(Indo)Mie Kocok Bandung.

Lagi mencari inspirasi resep (indo)mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal (indo)mie kocok bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (indo)mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan (indo)mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah (indo)mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan (Indo)Mie Kocok Bandung menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan (Indo)Mie Kocok Bandung:

1. Siapkan 12 bungkus indomie kuah (mie-nya saja).
2. Siapkan Secukupnya tetelan sapi (saya pakai iga yang ada aja😁).
3. Ambil Secukupnya tauge (saya pakai sawi).
4. Sediakan Secukupnya bakso sapi.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Sediakan 12 siung bawang merah.
7. Ambil 10 siung bawang putih.
8. Ambil 6 butir kemiri.
9. Gunakan Bumbu Cemplung.
10. Sediakan 3 batang serai.
11. Sediakan 2 ruas jari jahe.
12. Ambil 2 ruas jari lengkuas.
13. Ambil 6 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 6 lembar daun salam.
15. Sediakan Secukupnya air kaldu sapi.
16. Siapkan Secukupnya garam, merica dan penyedap rasa sapi.
17. Ambil Bahan Sambal.
18. Siapkan 2 genggam cabai rawit.
19. Ambil 2 buah lombok merah.
20. Ambil 1 siung bawang putih.
21. Gunakan Secukupnya garam.
22. Siapkan Pelengkap.
23. Gunakan 6 batang daun bawang (iris).
24. Sediakan 2 batang seledri (iris).
25. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
26. Gunakan Secukupnya jeruk nipis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep So~Bet (Soto Betawi) ✓ yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat (Indo)Mie Kocok Bandung:

1. Rebus sawi cukup sampai matang saja jangan terlalu lama..
2. Rebus mie juga jangan terlalu lama, sampai agak lunak saja. Setelah diangkat dan ditiriskan langsung siram air dingin agar pematangan berhenti..
3. Haluskan bumbu halus, kemudian geprek serai, jahe dan lengkuas. Untuk daun jeruk, buang tulangnya..
4. Tumis bumbu halus sampai harum..
5. Panaskan air kaldu sapi, ketika sudah mulai panas dan hampir mendidih masukkan tumisan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Biarkan hingga mendidih..
6. Masukkan tetelan sapi, saya pakai iga. Aduk-aduk dan masak kembali hingga mendidih..
7. Angkat tetelan sapi untuk kemudian dipotong-potong dan masukkan bakso, biarkan kembali hingga mendidih dan angkat..
8. Untuk membuat sambal, rebus semua bahan sambal hingga layu. Lalu ulek bersama garam..
9. Note : saya pakai iga sapi yang sudah direbus sebelumnya, kalau mau pakai tetelan sapi mentah dan tidak punya air kaldu sapi panaskan bersama air ditahap no (5) hingga matang. Nanti airnya akan jadi kaldu dan tetelannya ketika matang bisa diangkat untuk dipotong-potong..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat (indo)mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :