Cumi Saus Padang. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi. Saus padang ini rasanya pedas, asam, dan manis, menyatu dengan daging cumi yang kenyal. Kalau mau bikin sendiri, bisa kok.
Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng.
Cumi saus padang adalah kreativitas hidangan nusantara yang memadukan kenyalnya daging cumi dengan sedapnya saus padang.
Saus ini paling sering dipadukan dalam olahan makanan laut lainnya seperti kepiting, udang, lobster, kerang, dan lain sebagainya.
Anda sedang mencari ide resep cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi. Saus padang ini rasanya pedas, asam, dan manis, menyatu dengan daging cumi yang kenyal. Kalau mau bikin sendiri, bisa kok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Saus Padang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Saus Padang:
- Ambil 500 gr cumi buang tintanya.
- Ambil 1 bonggol jagung manis, potong-potong.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1/2 buah bawang Bombay.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh digeprek.
- Ambil 1 sdm mentega utk menumis.
- Ambil 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Ambil 1 sdt gram.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.
- Sediakan 300 ml air.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Siapkan 5 cabe merah keriting.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Tempe mendoan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara memasak cumi dengan saus padang pada umumnya pun cukup mudah, yakni dengan menambahkan potongan daging cumi bersih ke dalam olahan saus. Resep Cumi Saus Padang; Resep Cumi Saus Padang. Cumi merupakan salah satu bahan makanan seafood yang bisa di olah menjadi berbagai masakan enak, menggugah selera dan bikin nagih. Salah satu yang akan kita bahas di sini adalah resep cumi saus padang.
Cara membuat Cumi Saus Padang:
- Potong-potong dan cuci bersih cumi-cumi. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit. Cuci lagi sampai bersih..
- Siapkan bahan lain. Jagung & daun bawang serta bumbu2..
- Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum. Masukkan bumbu-bumbu. tambahkan air..
- Masukkan jagung manis. Masak sampai jagung matang..
- Kemudian masukkan cumi dan larutan maizena. Aduk sampai mengental. Masukkan daun bawang. Aduk lagi..
- Siap disajikan..
Cumi mempunyai tekstur yang kenyal dan rasa yg gurih, hal ini lah yang membuatnya menjadi salah satu menu favorit bagi penggemar masakan seafood. Cuminya mentep ga sia sia mesen cumi di Padang biar rasa dan khas saus padangnya bener bener asli dari Padang. Dan penggorengannya saya minjam sama temen saya orang Padang supaya bener bener khas Padang :V Ha ha ha :-D. Pulang kerja baca komen Riyan bikin ngakak. Waduh niat sekali sampai pinjam penggorengan Padang asli wa kkk kkk :-D.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :