Rawon daging sapi. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon daging sapi:
- Gunakan 800 gr daging sapi yg ada lemaknya.
- Ambil 1-2 lt air untuk merebus daging.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 6 buah Cabe rawit utuhan (optional).
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 8-10 siung bawang merah.
- Sediakan 4-5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 5 buah kemiri bulat utuh(kalo yg pecahan berarti 10 buah).
- Siapkan 6-8 buah kluwek pecahkan keluarkan isinya rendam dgn air panas.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Pelengkap.
- Sediakan Toge pendek (kalo sy direbus togenya).
- Siapkan Telur asin.
- Gunakan Prekedel kentang (lihat resep).
- Gunakan Emping goreng/krupuk udang (sy emping).
- Sediakan Irisan jeruk nipis/ lemon.
- Gunakan Sambal (apabila rawonnya tdk dicemplungin rawit utuhan).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 51. Bumbu Kerupuk Anclom/Banjur (kerupuk mie banjur) yang Enak Tips Anti Gagal
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Cara Membuat Rawon Daging Sapi : Kemudian masukkan daging sapi, aduk hingga rata dan di tambahkan air secukupnya. Tambahkan dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi:
- Rebus daging sapi sampai matang potong-potong, sambil menunggu daging matang ulek bumbu halus kemudian tambahkan kluwek ulek dgn bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek kemudian tambahkan air bekas rendaman kluwek tumis sampai air berkurang kemudian masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk rebus hingga daging empuk dan meresap kedalam daging (sampai daging berwarna hitam) koreksi rasa angkat beri cabe rawit utuhan..
- .
- Hidangkan rawon jeruk nipis, emping goreng,telur asin, prekedel kentang(ga kefoto) dan goreng bawang, cabe rawit untuk menambah rasa pedas (bisa diganti sambal cabe rawit/ sambal terasi) yummy😊😊.
Aneka Kumpulan Rawon Daging Sapi Resep Masakan Indonesia. Rawon merupakan makanan yang terbuat dari daging, biasanya lebih identik dengan makanan asli jawa timur. Rawon Daging Sapi ~ memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian. Mereka memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :