Mie Ayam abang-abang. Lihat juga resep Mie Ayam Abang-Abang Gerobak Biru enak lainnya. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian.

Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Pastikan untuk menggunakan ayam kampung muda atau ayam pejantan agar hasil ayam rebus dan kaldunya benar-benar gurih. Jika minyak ayamnya masih tersisa, bisa.

Sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Ayam Abang-Abang Gerobak Biru enak lainnya. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam abang-abang menggunakan 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam abang-abang:

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Ambil 1 batang serai (geprek, ikat simpul).
3. Ambil 1 ruas jari jahe (geprek).
4. Gunakan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk (sobek2, buang tulang daun nya).
6. Gunakan 3 sdm kecap manis/sesuai selera.
7. Ambil 1 sdm saos tiram (optional).
8. Gunakan 1 sdt kecap asin.
9. Ambil 1 sdt merica bubuk.
10. Sediakan secukupnya garam (sekitar 1/2 sdt atau sesuai selera).
11. Ambil Bumbu halus untuk topping Ayam :.
12. Gunakan 8 butir bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai).
15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
16. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
17. Gunakan Bahan untuk Minyak Ayam :.
18. Sediakan kulit dan lemak ayam dari 1 ekor ayam (sekitar 100gr).
19. Sediakan 200 ml minyak.
20. Ambil 3 siung bawang putih (geprek).
21. Ambil Bahan untuk kuah kaldu :.
22. Sediakan tulang ayam dari 1 ekor ayam.
23. Sediakan 2 liter air.
24. Sediakan 3 siung bawang putih (geprek).
25. Gunakan 5 batang seledri (ikat simpul).
26. Ambil 1 batang daun bawang (iris tipis).
27. Siapkan 1 sdt garam.
28. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
29. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam (optional).
30. Gunakan Bahan Penyajian : untuk 6 porsi.
31. Ambil 300 gr mie kering.
32. Ambil 6 sdt kecap asin.
33. Ambil secukupnya sawi hijau (potong-potong, rebus).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur Daging Sapi & Jengkol yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.

Cara membuat Mie Ayam abang-abang:

1. Pisahkan ayam jadi 3 bagian, daging, tulang dan kulitnya, ambil daging nya potong dadu, tulangnya bisa untuk membuat kaldu, dan kulitnya di buat minyak ayam..
2. Cara membuat minyak ayam : tuang minyak dalam wajan, tambahkan kulit ayam dan lemak ayam serta bawang putih yg sudah di geprek, masak dengan api kecil hingga semua bahan kering, angkat, saring, tunggu hingga panas nya hilang, masukkan dlm toples kaca, minyak ayam siap di gunakan..
3. Cara membuat air kaldu : rebus tulang ayam dan 2 liter air, tambahkan bawang putih dan seledri, buang kotoran yg mengapung di atas nya, masak dengan api kecil sampai sari ayam nya keluar, saring kuahnya, lalu tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan irisan daun bawang, kaldu ayam pun siap di gunakan..
4. Cara membuat topping ayam : 1)tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan jahe hingga harum dan matang 2)masukkan daging ayam 3)tumis hingga berubah warna 4)tambahkan air secukupnya 5)tambahkan kecap, garam dan merica bubuk, 6)masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa 7)bila kuah sudah menyusut, angkat..
5. Saran Penyajian untuk 1porsi mie ayam : dalam mangkuk, masukkan 1sdm minyak ayam +1sdt kecap asin aduk rata, rebus sekitar 50gr mie kering, angkat, aduk rata bersama minyak ayam dan kecap tambahkan sawi hijau yg sudah di rebus, topping ayam dan kuah kaldu nya,siap di nikmati...
6. Ini contoh mie kering yg saya pakai boleh di ganti dengan merk lain yg tersedia di rumah bisa jg di ganti dengan mie basah/mie buatan sendiri yg di tambah sari sayur2an,jadi makin sehat dech😉👌.

The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Resep Mie Ayam Bakso Enak Ala abang-abang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :