Soto Betawi ala fe.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ala fe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ala fe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala fe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ala fe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ala fe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi ala fe menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi ala fe:

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 250 gr jeroan (paru).
3. Ambil 2 liter air untuk merebus daging dan jeroan.
4. Ambil Secubit garam.
5. Siapkan 200 ml Santan.
6. Siapkan 500 ml Susu.
7. Ambil Bumbu soto :.
8. Sediakan 3 lembar Daun salam.
9. Siapkan 3 batang Sereh.
10. Gunakan 1 ruas Lengkuas.
11. Gunakan 1 batang Kayu manis.
12. Siapkan 5 buah Cengkeh.
13. Ambil 1/4 sdt Pala parut.
14. Siapkan 2 buah Bunga lawang.
15. Siapkan 2 sdt Gula.
16. Siapkan 1-2 sdt Garam.
17. Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
18. Gunakan Bumbu halus :.
19. Gunakan 12 siung Bawang merah.
20. Sediakan 5 siung Bawang putih.
21. Siapkan 3 butir Kemiri sangrai.
22. Sediakan 1 ruas Jahe.
23. Ambil 1/4 sdt Ketumbar bubuk.
24. Sediakan 1/4 sdt Jintan sangrai.
25. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
26. Gunakan Bahan pelengkap :.
27. Ambil 1 buah Tomat potong2.
28. Sediakan 1 batang Daun bawang iris2.
29. Siapkan 1 batang seledri iris2.
30. Siapkan Secukupnya Bawang goreng.
31. Ambil Secukupnya Emping.
32. Ambil Secukupnya Sambal.
33. Sediakan Secukupnya Acar (lihat resep).
34. Siapkan Secukupnya jeruk limo.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem Enak yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi ala fe:

1. Cuci bersih lalu rebus daging sapi hingga empuk dengan api sedang & rebus terpisah jeroan (fe pakai paru saja). Buang buih selama proses rebus. Setelah empuk buang airnya, tiriskan, potong2, lalu sisihkan. Rebus kembali daging sapi hingga mendidih, saring & simpan air kaldunya untuk nanti..
2. Cuci bersih kentang. Fe sengaja ga kupas kulitnya karena suka. Iris kentang tipis sedang lalu goreng hingga kering. Potong2 daun bawang, seledri dan tomat..
3. Haluskan bumbu halus. Geprek bumbu non halus..
4. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum. Lalu masukkan daging dan jeroan. Aduk rata hingga bumbu terserap..
5. Tuangkan santan aduk rata dengan api kecil agar tidak pecah. Setelah mendidih masukkan air kaldu sapi tadi. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Setelah mendidih, masukkan susu, tomat, daun bawang, seledri..
6. Aduk terus agar santan tidak pecah. Terakhir sebelum dimatikan apinya, masukkan kentang goreng sebagian. Sajikan dengan bahan2 pelengkap..
7. Sambal : Blender halus cabe rawit merah dengan sedikit air. Lalu rebus dengan garam..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ala fe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :