Babat Gongso Semarang. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Babat Gongso Pak Taman [image source] Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.
Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis.
Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;).
Resep Masakan Babat Gongso Enak Khas Semarang.
Lagi mencari ide resep babat gongso semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babat gongso semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Babat Gongso Pak Taman [image source] Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babat gongso semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babat Gongso Semarang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babat Gongso Semarang:
- Siapkan 250 gram Babat Sumping.
- Siapkan 5-8 siung Bawang Putih.
- Gunakan 3-5 siung Bawang Merah.
- Gunakan 5-10 buah Cabai Merah Kriting (note : selera).
- Siapkan 10-15 buah Cabai Rawit Merah (note : selera).
- Ambil 2-4 butir Kemiri.
- Ambil Gula pasir/ gula jawa (note : bebas).
- Siapkan Garam.
- Ambil Merica.
- Siapkan Penyedap (note : optional).
- Sediakan Kecap Manis.
- Gunakan Saus Tiram.
- Sediakan Kecap Asin.
- Ambil Air.
- Sediakan Minyak Goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Keju yang Enak Tips Anti Gagal
Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.
Cara membuat Babat Gongso Semarang:
- Haluskan duo cabai, duo bawang, kemiri (note : boleh blender boleh ulek, bebas sesukanya).
- Tumis bumbu halus sampai wangi, beri air secukupnya masukan babat yang sudah di rebus aduk sampai rata, beri garam, merica, gula, penyedap dan kecap, masak sampai air menyusut banyak, cek rasa.
- Setelah cek rasa matikan kompor siap di sajikan.
- SELAMAT MENCOBA 😊😊😊.
Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso. Tidak banyak yang menjual babat gongso di Semarang. Tak heran, makanan jenis ini sangat susah ditemukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babat Gongso Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :