Babat gongso. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Warung Pak Marsono [image source ]. Semarang - Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang. Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris.

Lagi mencari inspirasi resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babat gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat gongso menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Babat gongso:

1. Ambil 1/4 kg babat yg sudah direbus.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Ambil 15 siung bawang merah.
4. Ambil 15 buah cabai rawit merah.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas laos/lengkuas.
8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Ambil secukupnya Gula.
11. Sediakan secukupnya Kecap manis.
12. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
13. Sediakan secukupnya Sari saos tiram.
14. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Lontong Opor Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat biasanya direbus sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil, baru kemudian dicampur bumbu gongsonya. Kata gongso memiliki arti yaitu tumis, sehingga hasil masakan ini tidak memiliki. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.

Cara membuat Babat gongso:

1. Iris tipis2 bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah. Cuci bersih daun salam dan geprek laos/lengkuas dan jahe..
2. Tumis bawang dan cabai hingga harum, lalu masukkan lengkuas, jahe dan daun salam..
3. Masukan bumbu2 seperti garam, lada, gula, kecap, saos tiram, ketumbar bubuk..
4. Lalu masukan babat. Aduk sampai tercampur rata..
5. Masak hingga matang..
6. Kalau saya, saya tambahkan air matang sedikit saja, masak sampai air habis..
7. Lalu sajikan dengan nasi hangat.

Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Lihat juga resep Babat Gongso Semarang Ala Mama Saukha (Sauqiya-Sakha) enak lainnya. babat gongso gulai kambing gulai sapi empal daging mudah dan sederhana tongseng. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babat gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :