Kueku / kue tok. Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kueku / kue tok : Sediakan Bahan kulit :.
Panen buah yookk 😜 Bukan diing, ini kueku atau kue tok bentuk jambu dll 😁 Kueku nya sengaja dibuat isiannya agak gede kurang lebih segini 👌, jd kulitnya ngga begitu tebel tp isiannya buanyaakk Kue legendaris.
Kulit yang kenyal tapi tetap mudah dikunyah, nggak alot, perpaduan tepung ketan & kentang rebus/kukus.
Anda sedang mencari ide resep kueku / kue tok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kueku / kue tok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kueku / kue tok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kueku / kue tok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kueku / kue tok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kueku / kue tok menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kueku / kue tok:
- Ambil Bahan kulit :.
- Siapkan 500 gr tepung beras ketan (me, rose brand).
- Siapkan 200 gr kentang kukus (kupas kentang kemudian dikukus).
- Ambil 130 gr gula pasir halus.
- Gunakan 400 ml santan hangat.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya pewarna makanan.
- Siapkan daun pisang untuk alas kueku.
- Siapkan minyak sayur secukupnya untuk oles daun pisang dan kueku.
- Ambil Bahan isi :.
- Gunakan 400 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam lalu kukus 30 menit.
- Siapkan 500 l santan.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Gunakan 2 helai daun pandan.
- Siapkan secukupnya vanilli dan garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tahu bayam jamur champignon yang Lezat Tips Anti Gagal
Soal warna kulit kue bisa divariasi sesuai selera, saya pilih hijau dengan bahan dr daun suji & pandan, krn selain alami. aromanya yg khas lebih menggugah selera. Kue ini memiliki nama yang berbeda di Indonesia. Ada yang menyebutnya kueku, kue tok, kue mata sapi atau mata kebo. Bentuk kuenya lonjong dengan gambar seperti cangkang kura-kura.
Langkah-langkah membuat Kueku / kue tok:
- Isi : blender kacang hijau kukus dengan santan, garam, gula dan vanilli. Tambahkan daun pandan masak sampai kental dan bisa dipulung.
- Kulit : uleni semua bahan kulit sampai kalis sambil dituangi santan sedikit" agar tidak kelembekan kemudian beri pewarna makanan.
- Ambil adonan kulit @30 gr pipihkan beri isian @12 gr bulatkan, cetak di cetakan kue tok yg sudah ditaburi tepung ketan letakkan di atas daun pisang yg sudah dioles minyak, lakukan sampai adonan habis.
- Kukus kue dengan api sedang (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan)sampai matang +/- 15 menit sambil sesekali buka tutup kukusan agar kue tidak melebar. Setelah matang oles dengan minyak sayur dinginkan kemudian bungkus dengan plastik satu2..
Kueku memiliki isian kacang hijau manis yang lembut saat digigit. Saat ini, kueku juga dibuat dalam bentuk buah-buahan berwarna warn, namun bahan dan isiannya tetap sama. Bagi para pecinta jajanan pasar, pasti tidak asing dengan kue yang satu ini. Kue Ku, atau yang juga dikenal dengan sebutan kue tok, merupakan kue berbentuk bulat atau oval dengan isian manis di dalamnya (biasanya berisi pasta kacang hijau) dengan kulit terbuat dari beras ketan lembut. Browse By Category Khanom luk chup khas Thailand mengingatkan kita sama kue tok atau kueku bentuk buah, ya?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kueku / kue tok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :