Babat gongso. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.
Warung Pak Marsono [image source ].
Semarang - Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang.
Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris.
Anda sedang mencari inspirasi resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babat gongso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babat gongso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat gongso memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babat gongso:
- Ambil 1/4 Kg babat, cuci bersih dan rebus dg ditambahkan garam.
- Sediakan 2 siung bawang merah iris tipis.
- Gunakan 1/4 bawang bombay iris tipis.
- Gunakan 1/2 tomat ukuran sedang potong kecil.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Kecap manis.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Secuil terasi (me 1/4 trasi abc).
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 7 cabe merah kriting (rebus sebentar).
- Sediakan 3 / 5 cabe setan (rebus sebentar).
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil Sawi / kol (boleh skip).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cucur Bawang Cemilan yang Bikin Nagih (Gurih-gurih genyoy) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat biasanya direbus sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil, baru kemudian dicampur bumbu gongsonya. Kata gongso memiliki arti yaitu tumis, sehingga hasil masakan ini tidak memiliki. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Cara membuat Babat gongso:
- Potong babat kotak-kotak.
- Tumis bawang merah dan bombay setelah wangi, masukkan bumbu yang dihaluskan, tumis sampe benar2 bumbu matang.
- Masukan tomat, gula, garam dan kecap manis, tambahkan air sedikit.
- Masukan babat, koreksi rasa.
- Masukan sayuran sawi / kol, matikan api.
- Babat gongso siap disajikan 😊.
Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Lihat juga resep Babat Gongso Semarang Ala Mama Saukha (Sauqiya-Sakha) enak lainnya. babat gongso gulai kambing gulai sapi empal daging mudah dan sederhana tongseng. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babat gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :