Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Soto bening seperti ini adl model soto kesukaan anak sulung saya yg sangat pemilih soal makanan. Dia tdk suka soto yg berkuah kuning dan byk rempah.
Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo.
Bening, tidak kuning dan tidak bersantan.
Untuk mendapatkan kaldu soto ayam gading yang jernih, setelah potongan ayam dimasukkan dalam panci.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Soto bening seperti ini adl model soto kesukaan anak sulung saya yg sangat pemilih soal makanan. Dia tdk suka soto yg berkuah kuning dan byk rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening ala soto gading solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Ambil 500 gr fillet dada dipotong kotak2.
- Sediakan 500 ml kaldu ayam homemade.
- Gunakan 1500 ml air.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk diremas.
- Ambil 2 lbr salam diremas.
- Sediakan 3 cm laos dikeprek.
- Ambil 1 btg sereh dikeprek.
- Sediakan 2 sdm minyak u/menumis.
- Ambil 2 sdt him.salt / garam secukupnya.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur / gula.
- Sediakan ♦️Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan ♦️ Pelengkap.
- Siapkan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan.
- Siapkan 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian.
- Siapkan 2 sdm rajangan daun seledri.
- Siapkan 2 sdm rajangan daun bawang.
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
- Siapkan 2 sdm kripik kentang (opsional).
- Sediakan ♦️ Sambal :.
- Ambil 5 cabe rawit merah dihaluskan.
- Sediakan 4 sdm kuah soto.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Saus Tiram yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kuahnya bening, ada soun, daging ayam yang telah disuwir, goreng bawang merah dan potongan daun seledri. Rasa Soto Ayam-nya biasa saja ketika sendok pertama menggelontorkannya ke dalam mulut. Mungkin karena lupa menambahkan kecap, perahan jeruk nipis, atau penambah pedas. Setelah menempuh perjalanan dua jam dari Jogja ke Solo, pagi itu saya sekeluarga menyengaja melaparkan diri mengosongkan perut karena mau sarapan di Soto Ayam Gading.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2.
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan..
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa.
- Sajikan dengan pelengkap..
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2..
Nama Gading sendiri berasal dari nama Gapura Gading yang menjadi gerbang dari Alun-Alun Kidul di utara ke Jalan Brigjen Sudiarto. Lihat juga resep Soto Gading Khas Solo enak lainnya. Soto Gading merupakan soto langganan Jokowi saat pulang ke kampung halaman. Nama Soto Gading berasal dari nama daerah tempat kedai tersebut berada yaitu di daerah Gading bagian selatan. Ada dua varian soto yang ditawarkan, soto ayam dan soto daging sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :