Rendang Daging Sapi Khas Padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Resep Rendang Sapi Khas Padang dan Tips Memasaknya.
Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang.
Rendang Daging Sapi Campur Kacang Merah.
Sedang mencari ide resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Khas Padang menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Ambil 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1 liter santan (aku menggunakan santan kara 65ml = 1½ kemasan).
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 btg sereh.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan Cabe kriting merah (sesuai selera).
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar.
- Siapkan 1 sdt jinten, sangrai.
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Gunakan Bahan Cemplung.
- Gunakan 3 bj cengkeh.
- Ambil 3 bj kapulaga.
- Ambil 3 bunga lawang.
- Siapkan 1/2 pala.
- Siapkan 1 btg kayu manis.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Gunakan 1 bks kaldu sapi.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Secara umum rendang berbahan baku sama yaitu daging, santan kelapa, cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Bahan lainnya seperti, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, buah pala, dan lainnya. Sangrai semua bumbu kering dari ketumbar sampai kemiri hingga wangi. Kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya.
Cara membuat Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging merah..
- Blender/ uleg bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, lengkuas, jinten, kemiri, kunyit dan cabe.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk hingga tercium harum dan layu..
- Masukkan daging sapi kedalam tumisan. Aduk2 dan tunggu sampai daging berubah warna.
- Masukkan santan cair. Sedikit demi sedikit hingga daging tertutupi. Tambahkan bumbu cemplung: cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dst. Lalu aduk2 sampai air menyusut.
- Jika air sudah setengh tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Aduk2 sampai larut. Dan Icip rasa.
- Rendang sapi khas padang. Siap dihidangkan bersama keluarga..
Rendang merupakan salah satu masakan khas Padang atau Minang, yang sudah diakui kenikmatannya bukan hanya di Indonesia, juga mendunia. Apalagi rendang pernah masuk dalam jajaran masakan terenak di dunia. Selain memiliki cita rasa yang khas, rendang dimasak tanpa pengawet. Daging yang penuh dengan balutan bumbu khas dengan citarasa yang menyerap sempurna & tekstur empuk ini memang sangat sulit dilupakan. Apalagi kalau disantap hanya sekali saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :