Tape singkong. Penting untuk dipahami bahwa literatur yang membahas manfaat tape singkong itu sendiri sangat terbatas. Masih dibutuhkan banyak penelitian lanjutan untuk memastikan keabsahannya. Namun, proses fermentasi selama pembuatan tape singkong disinyalir berpotensi membawa manfaat untuk tubuh.
Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum (bahasa Sunda).
Pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas.
Place in a container, banana leaf and all.
Lagi mencari inspirasi resep tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Penting untuk dipahami bahwa literatur yang membahas manfaat tape singkong itu sendiri sangat terbatas. Masih dibutuhkan banyak penelitian lanjutan untuk memastikan keabsahannya. Namun, proses fermentasi selama pembuatan tape singkong disinyalir berpotensi membawa manfaat untuk tubuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tape singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape singkong memakai 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape singkong:
- Sediakan 2 kg singkong, cari yang bagus dan pulen.
- Siapkan 4-5 buah ragi tape.
- Siapkan 6 sdm gula pasir.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Suwir Pedas yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kamu juga bisa mengolah singkong tanpa memotongnya terlebih dahulu. Selain direbus, Kamu juga bisa mengukus singkong. Agar hasil lebih baik, bisa juga mengupas bagian terluar dari singkong yang sudah dikupas. Kunci supaya fermentasi tape singkong berhasil adalah pastikan kebersihan alat dan bahan.
Cara menyiapkan Tape singkong:
- Kupas singkong lalu cuci bersih.
- Kerik kulit Ari singkong agar pori2 singkong terbuka..
- Potong sesuai selera dan kukus hingga matang. Tunggu hingga benar-benar dingin..
- Blender ragi dan gula pasir hingga halus..
- Balurkan singkong dengan ragi dan gula yang sudah dihaluskan. Jangan gunakan tangan agar tidak terjadi kontaminasi..
- Letakkan di dalam daun pisang, lalu tutup dengan tutup panci. Diamkan 4-5 malam jangan dibuka..
Tape singkong merupakan salah satu jenis camilan yang sehat dan nikmat. Selain bisa dinikmati secara langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi kolak, donat, jus, puding, gorengan, dan lain sebagainya. Kupas kulit singkong, potong-potong lalu cuci bersih. Keruk-keruk sekedarnya saja permukaan singkong yang mulus menggunakan pisau, bertujuan agar tape tidak gampang berlendir, cuci lagi hingga bersih. Selanjutnya kukus singkong sampai matang (jangan overcook ya), angkat, biarkan sampai benar-benar dingin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :