Ayam Bumbu Rujak.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:

1. Sediakan 6 potong paha atas dan bawah ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk limo.
3. Ambil 6 bawang merah.
4. Gunakan 4 bawang putih.
5. Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
6. Ambil Sejempol kunyit bakar.
7. Ambil 1/2 blok kecil terasi bakar.
8. Gunakan 1 sdt ketumbar.
9. Gunakan 1/2 sdt merica.
10. Gunakan 1 batang sereh, keprek.
11. Siapkan 6 cabe merah besar atau campur dengan cabe keriting.
12. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
13. Gunakan 1 buah tomat merah.
14. Gunakan 2 helai daun salam.
15. Siapkan 5-6 helai daun jeruk, sobek-sobek.
16. Ambil 1 pet kecil santan Kara.
17. Ambil Sedikit air asam Jawa.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Ambil Secukupnya gula pasir.
20. Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
21. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
22. Siapkan Secukupnya air matang, sampai ayamnya terendam saat dimasak.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bacem (tempe, tahu, telur puyuh)🧆 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:

1. Bersihkan ayam, beri perasan air jeruk limo, tekan-tekan ayamnya dan beri garam secukupnya. Diamkan 10 menitan. Bilas dengan air mengalir..
2. Setelah itu goreng ayamnya setengah kering sampai terbentuk kulit krispi. Sisihkan..
3. Haluskan bumbu-bumbu selain dari daun jeruk, daun salam, dan sereh..
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta bumbu cemplung, sampai wangi dan warna bumbu berubah menjadi lebih tua dan mengeluarkan minyak..
5. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk..
6. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu menutupi permukaan ayam..
7. Masukkan santan dan air matang. Aduk perlahan, masak dengan api cenderung kecil..
8. Masukkan air asam Jawa. Aduk perlahan..
9. Biarkan masak hingga kuahnya menjadi menyusut, sambil sesekali diaduk perlahan..
10. Tes rasanya. Apabila sudah oke, matikan saja kompornya. Jadi deh Ayam Bumbu Rujak yang enak 🤤.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :