Soto Ayam (Ayam Potong). Resep soto ini sy dedikasikan utk beliau berdua. Walau bahannya pakai ayam potong, tp rasanya enak dan ga bau amis. Sebenarnya sy udah pernah posting soto ayam kampung, bumbunya sama sich,, cmn beda dikit dlm langkah memasaknya.

Lalu siapkan satu panci ukuran agak besar untuk merebus ayamnya. Namun jika ingin tekstur ayam yang kering panggag saja dengan oven gas. Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening.

Sedang mencari ide resep soto ayam (ayam potong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (ayam potong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (ayam potong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam (ayam potong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep soto ini sy dedikasikan utk beliau berdua. Walau bahannya pakai ayam potong, tp rasanya enak dan ga bau amis. Sebenarnya sy udah pernah posting soto ayam kampung, bumbunya sama sich,, cmn beda dikit dlm langkah memasaknya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam (ayam potong) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (Ayam Potong) menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam (Ayam Potong):

1. Sediakan 700 gr ayam potong (1/2 ekor).
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. Siapkan 3,5-4 sdt garam (sesuai selera).
4. Sediakan 1 sdt gula pasir.
5. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
7. Gunakan 2,5 L air.
8. Siapkan >> Bumbu halus:.
9. Ambil 1,5 sdm bawang merah (6 siung).
10. Sediakan 1 sdm bawang putih (4 siung).
11. Siapkan 1/2-1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdm kunyit giling/bubuk.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai lbh enak).
16. Ambil 1/4 sdt jintan.
17. Sediakan >> bumbu rempah dan lainnya:.
18. Ambil 2 batang serai, memarkan.
19. Gunakan 2 lembar daun salam.
20. Sediakan 1 jempol lengkuas, memarkan.
21. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek.
22. Gunakan 3 butir kapulaga.
23. Sediakan 3 buah cengkeh.
24. Sediakan 1 bunga lawang.
25. Siapkan 2-3 cm kayu manis.
26. Siapkan >> Pelengkap:.
27. Ambil 2 keping bihun, seduh air panas.
28. Gunakan Secukupnya taoge, rendam air panas.
29. Gunakan Secukupnya kol, iris tipis.
30. Ambil 1 batang daun bawang & seledri, iris halus.
31. Gunakan Perkedel, telur rebus, sambal rawit, bawang goreng, jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sup Tahu yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep Soto ayam kuning ini enak. Isian ayam dan sayuran yang telah dipotong-potong memungkinkan isian Soto ayam ini dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya soto bening. Beberapa memiliki soto kuning, beberapa memiliki kuah bening.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (Ayam Potong):

1. Cuci bersih ayam (pny sy udh dipotong2 kecil), beri air jeruk nipis & diamkan beberapa saat, kmdn bilas sampai bersih. Rebus ayam sampai mendidih, angkat & tiriskan. Buang air rebusan pertamanya. Pada proses ini, asal udah mendidih, lgsg angkat ayamnya krn hanya utk menghilangkan bau amis..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus + bumbu rempah sampai harum, kmdn masukkan ayam, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata & beri sdkt air spy bumbu masuk ke dlm daging ayam. Setelah mendidih, pindahkan ayam ke dlm panci & tuang sisa air (total 2,5 L atau sesuai selera). Masak sampai ayam empuk & beri kaldu bubuk..
3. Setelah ayam empuk, angkat ayam & tiriskan. Goreng ayam sebentar sampai ayam berwrn kuning kecoklatan, setelah dingin suwir2, sisihkan. Jgn lupa koreksi kuah soto, jk sdh enak, matikan api & beri sdkt taburan bawang goreng..
4. Sambal rawit: rebus cabai rawit ijo, kmdn haluskan & beri sdkt kuah soto. Siap dipakai sbg penambah nafsu makan. Resep perkedel udah sy posting..
5. Penyajian: tata dlm mangkok mulai dr nasi, bihun, kol iris, taoge, ayam suwir, kmdn siram dgn kuah soto & taburi bawang goreng. Sajikan dgn telur rebus, perkedel, irisan jeruk nipis & sambal rawit..
6. Seger dan ga bau amis. Cuman kurang sate telur puyuh ini,, krn ga bikin, sy ganti telur rebus..

Umumnya ayam lokal menjadi bahan utamanya. Sajian Soto Ayam memang tak lengkap tanpa Begedil Daging dan Sambal Kicap. Bagi anda yang nak masak Soto untuk suami dan anak-anak sempena hujung minggu nanti, resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (ayam potong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :