Sayur asem khas betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya.
Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem khas betawi memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem khas betawi:
- Gunakan 1 buah jagung.
- Siapkan 1 buah terong.
- Ambil 1/2 buah labu.
- Sediakan Secukupnya melinjo.
- Siapkan Secukupnya kacang panjang.
- Gunakan Secukupnya kacang tanah.
- Siapkan Secukupnya daun melinjo.
- Ambil Secukupnya nangka.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 cabe merah.
- Ambil 1 stengah terasi (saya terasi abc).
- Ambil 3 kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan Bumbu lain:.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 bungkus asem jawa.
- Sediakan Garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Teriyaki daging sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang satu ini semakin menggugah selera. Sama halnya dengan sayur asem lainnya, cara membuat sayur asem khas Betawi ini juga sangatlah sederhana. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Langkah-langkah membuat Sayur asem khas betawi:
- Potong2 sayur jagung, labu, terong, dan kacang panjang.. lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Blender atau ulek semua bumbu halus.
- Didihkan air di dalam panci secukupnya.. masukkan bumbu halus.. setelah itu masukkan lengkuas, asem jawa dan daun salam.. aduk rata.
- Masukkan sayur labu, terong, nangka, kacang tanah dan melinjo.. tunggu sampai cukup matang.
- Setelah itu baru masukkan sayuran lain seperti daun melinjo, kacang panjang...
- Setlah semua sayur matang dan empuk tambahkan garam lalu aduk.. selesai.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Sayur asem memiliki berbagai variasi, seperti sayur asem jawa, sayur asem sunda, sayur asem betawi/jakarta, dan sayur asem bening.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :