Nasi Ayam Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia. Sedapnya Nasi Ayam Hainan perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni. Rupanya tak sukar pun nak sediakan hidangan ini secara homemade.

Sedang mencari ide resep nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam hainan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan menggunakan 19 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Ayam Hainan:

1. Siapkan 3 cup beras.
2. Ambil 1/2 kg fillet ayam.
3. Ambil Kaldu.
4. Gunakan 2 potong ayam paha bawah.
5. Ambil 1 liter air.
6. Siapkan 2 1/2 ruas jari jahe, memarkan.
7. Gunakan 4 siung bawang putih, biarkan kulitnya tetap menempel, memarkan.
8. Siapkan 2 batang daun bawang, iris kasar.
9. Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris kasar.
10. Sediakan 5 sdm minyak wijen.
11. Sediakan 1 sdm saos tiram.
12. Siapkan Garam, merica, kaldu bubuk.
13. Sediakan Minyak bawang.
14. Siapkan 12 siung bawang putih, cincang.
15. Siapkan 1 1/2 ruas jari jahe, parut/cincang.
16. Gunakan 100 ml minyak.
17. Siapkan Pelengkap.
18. Gunakan Baby bokchoy rebus (opsional).
19. Gunakan Irisan daun bawang.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Babat Gongso ala Semarang yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihatlah hasilnya, Nampak sedap dan macam sajian yang dibeli di restoran kan? Saya juga ada mencuba Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah Step By Step di sini untuk anda cuba. Masuk semua bahan dan air hingga ayam tenggelam. Setelah mendidih, barulah perlahan-lahan masukkan ayam.

Cara membuat Nasi Ayam Hainan:

1. Cuci bersih beras. Rendam selama 30 menit.
2. Sementara itu, bersihkan fillet & paha ayam (usahakan pilih fillet yang masih ada kulitnya, supaya teksturnya tetap juicy, kebetulan saya menggunakan yang skinless). Tiriskan.
3. Didihkan air dalam panci. Masukkan paha ayam, fillet ayam, bawang bombay, daun bawang & jahe (fungsi paha ayam supaya menghasilkan kaldu).
4. Tambahkan minyak wijen, saos tiram, garam, merica & kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap. Ambil ayamnya & rendam dalam air es & tiriskan. Kemudian saring kuah kaldu. Sisihkan.
5. Buat minyak bawang:.
6. Tuang minyak dalam wajan. Masukkan jahe & bawang putih. Goreng sampai kecokelatan. Di bawah adalah penampakan minyak bawang yang sudah jadi.
7. Masukkan beras ke dalam com (saya memasak menggunakan magic com).
8. Tuang kuah kaldu sebanyak takaran seperti masak nasi biasa. Tambahkan sedikit lagi garam, kaldu bubuk (karena kuah kaldu yang dicampur pada beras untuk dimasak menjadi nasi hainan, rasa gurihnya akan berkurang, jadi harus ditambah penyedap lagi).
9. Masukkan daun pandan & 1/2 bagian minyak bawang (sisakan 1/2 bagian lain untuk ayam). Aduk rata.
10. Setelah matang, keluarkan ayam dari magic com & biarkan nasi tanak sekitar 5-10 menit.
11. Rebus baby bokchoy dalam kuah kaldu. Tiriskan.
12. Ambil fillet ayam, kemudian iris2. Olesi permukaannya dengan minyak wijen menggunakan kuas & siram dengan minyak bawang.
13. Penyajian : tata nasi di atas piring saji bersama kuah kaldu yg sudah diberi irisan daun bawang, ayam & bokchoy.

Menu nasi ayam memang disukai ramai, Cara membuatnya mudah maka resipi ini sering dibuat tambah pula bila tiba-tiba menerima kunjungan tetamu. Boleh buat untuk hidangan makan tengahari anda nanti. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Pergi sahaja kemana pun, menu nasi ayam sudah pasti menjadi pilihan tidak kira untuk orang dewasa mahupun kanak-kanak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :