Dendeng Balado ala resto padang.

Sedang mencari ide resep dendeng balado ala resto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado ala resto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado ala resto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado ala resto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng balado ala resto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Balado ala resto padang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng Balado ala resto padang:

1. Gunakan 1/2 kg daging has dalam dipotong dan diiris agak tipis.
2. Ambil 7-10 Cabe rawit merah (sesuai selera boleh tambah atau kurang).
3. Sediakan 12 buah Cabe merah keriting (6 utk diulek dan 6 lagi utk taburan.
4. Siapkan 4-5 siung Bawang merah.
5. Ambil 2 siung bawang putih.
6. Ambil 1 buah Tomat dipotong kasar.
7. Siapkan 2 Daun salam.
8. Gunakan 1 batang Sereh.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan 1 sdt Gula.
11. Sediakan 1,5 gelas air (lebih kurang 300 ml).
12. Siapkan 500 ml Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Bakar Bumbu Kare yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Balado ala resto padang:

1. Daging dicuci bersih dan dilumuri garam..
2. Tambahkan air sekitar 1,5 gelas air dan direbus sampai matang.Setelah daging matang dipisahkan dari air rebusan..
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukan daging dan goreng sampai agak coklat. Angkat dan sisihkan..
4. Cabe rawit, Cabe merah 6 butir, bawang merah dan bawang putih dicampurkan dgn 5 sdm kemudian ulek kasar (diblender kasar).sisihkan.
5. Siapkan wajan penggorengan yg lain, panaskan dan masukan minyak goreng 5 sdm, kemudian masukan bumbu yang diblender kasar tadi,daun salam,sereh, garam, dan gula. Tumis sampai harum.
6. Kemudian masukan 6 cabe merah kering utuh dan potongan tomat, aduk rata..
7. Setelah mateng (kira2 aroma cabe tidak berbau mentah) masukan daging goreng td aduk sebentar. Tes rasa.Matikan api dan hidangkan. (#daging goreng sebelum dimasukan kedalam balado,bisa juga diketuk2 sebentar dgn ulekan agar lebih lunak), kemudian dimasukan kedalam balado=>optional ).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng balado ala resto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :