Soto Tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Indonesia portal Food portal. v. t. e.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto).
There are no reviews for Soto Tangkar, Indonesia yet.
Lagi mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tangkar:
- Sediakan 500 gr daging sapi, dipresto.
- Ambil 1 lt air.
- Gunakan 1 lt santan (saya: 200 ml santan kemasan + air).
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 sg bawang merah.
- Ambil 5 sg bawang putih.
- Sediakan 5 btr kemiri, disangrai.
- Sediakan 1 ruas kunyit, dibakar.
- Gunakan 1 sdt ketumbar, disangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jinten, disangrai.
- Sediakan Bumbu utuh.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 2 btg sereh, digeprek.
- Siapkan 1 ruas laos, digeprek.
- Sediakan 1 ruas jahe, digeprek.
- Sediakan 3 cm kayumanis.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 bh tomat, potong 16.
- Ambil 1 btg daun bawang, diiris.
- Ambil Taburan.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Tambahan (optional).
- Gunakan Irisan jeruk nipis.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Rendang daging sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Be the first to write a review! Soto tangkar cukup populer di ibu kota, tapi menemukan yang legendaris dan enak juga bukan hal yang mudah. Berikut ini Travelingyuk telah merangkumkan daftar Soto Tangkar Jakarta. Dimana hidangan ini kemudian terkenal dengan soto tangkar.
Cara membuat Soto Tangkar:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh..
- Masukkan daging & air. Masak hingga mendidih..
- Tuang santan & sisa bahan2 lainnya. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Tambahkan bahan pelengkap..
- Sajikan dgn taburan bawang goreng..
Rasanya tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Gurih dan lezat dari sajian ini akan membuat anda ketagihan. Soto tangkar sebenarnya mirip dengan soto Betawi, hanya kuah soto Betawi warnanya putih Konon menu soto tangkar lahir di masa penjajahan Belanda. Masa itu, para meneer setiap kali akan. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :