Sroto / Soto Ayam Sokaraja. Resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja. Setiap mudik ke rumah Ibu yang di Purwokerto pasti selalu mampir ke soto ayam yang ada di jalan bank. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang dan menggunakan kerupuk merah sama kerupuk mie.

Bismillah, meramaikan kembali posting bersama para alumni kelas Cookpad kali ini spesial karena ada juri tamu mba Widynaura, malu akutuh karena gak pernah ikut kelas poto apapun😁, karena memang suka sekali soto, jadi ini gak boleh saya lewatkan😍. Lihat juga resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja enak lainnya. Sroto Sokaraja, Soto Gurih Khas Banyumas.

Sedang mencari ide resep sroto / soto ayam sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto / soto ayam sokaraja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sroto / soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sroto / soto ayam sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja. Setiap mudik ke rumah Ibu yang di Purwokerto pasti selalu mampir ke soto ayam yang ada di jalan bank. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang dan menggunakan kerupuk merah sama kerupuk mie.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sroto / soto ayam sokaraja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

1. Ambil 2 potong dada ayam.
2. Gunakan 3000 ml air.
3. Ambil 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 4 cm lengkuas, geprek.
5. Sediakan 3 batang serai, geprek.
6. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
8. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Ambil 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 7 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir kemiri, sangrai.
13. Gunakan 3 cm kunyit.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Ambil 1 sdt lada butiran.
16. Siapkan Bumbu Kacang :.
17. Sediakan 100 gr kacang tanah.
18. Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
19. Ambil 8 buah cabai rawit merah.
20. Ambil 3 siung bawang putih.
21. Sediakan 2 sdt air asam jawa.
22. Gunakan 1/2 sdt garam.
23. Gunakan 1 keping gula merah.
24. Gunakan Bahan Pelengkap :.
25. Gunakan Soun.
26. Siapkan Toge pendek.
27. Sediakan Daun bawang dan seledri.
28. Gunakan Bawang goreng.
29. Siapkan Kerupuk merah.
30. Ambil Kerupuk mie.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Sop Bakso yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

TAK lengkap rasanya jika Anda melintas di Jl Raya Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah, tapi tidak mampir menikmati Soto Sokaraja dengan saus sambal kacang yang menggoyang lidah. Oleh wong Banyumas, masakan itu dikenal dengan sebutan "sroto", soto dengan ciri khas saus sambal kacang. Di sepanjang jalan raya utama Sokaraja, berderet penjual soto Sokaraja, seperti Soto Kecik dan Soto Lama H Muradi. Lihat juga resep Soto Sokaraja Ayam enak lainnya.

Cara menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

1. Rebus ayam di air mendidih sampai keluar busa2nya. Angkat dan bilas kembali dengan air bersih. Didihkan air kemudian masukkan ayam, daun salam dan lengkus. Rebus sampai setengah matang. Sambil menunggu ayam siapkan bumbu halus. Blender semua bahan lalu tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang. (lihat tips).
2. Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Didihkan lagi kemudian angkat ayam. Goreng ayam jangan terlalu kering..
3. Goreng kacang tanah kemudian haluskan. Lalu goreng cabai dan bawang putih. Ulek bersama gula merah dan garam..
4. Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan cabai dan air asam jawa. Aduk semua sampai tercampur rata. Atau bisa jg menggunakan chopper atau blender..
5. Siapkan bahan pelengkap. Seduh soun dengan air mendidih, tiriskan. Rebus sebentar toge pendek dlm air mendidih. Iris halus daun bawang dan daun seledri. Suwir2 ayam. Tata soun, toge dan ayam. Beri kuah kemudian taburkan bawang goreng dan kerupuk. Sroto ayam sokaraja siap disajikan dengan sambal kacang..

Hari ini dapat challenge dari Yodha.untuk membuat Sroto Sokaraja ala warung yang pas di Purwokerto kita makan.karena dia suka rasanya. Baiklah Boss ku Akhirnya mateng juga Sroto Sokaraja ala aku. Demikian juga saat melintasi kota Purwokerto ke arah Banyumas, ada soto Sokaraja dari daerah Sokaraja yang tersohor enak. Soto di daerah ini dikenal dengan sebutan 'sroto'. Di sepanjang jalan raya utama Sokaraja, berderet penjual soto Sokaraja, seperti Soto Kecik dan Soto Lama H Muradi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sroto / soto ayam sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :