Dendeng Batokok Padang. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu.

Resep dendeng batokok basah padang alias resep dendeng lambok air kelapa! Resep Dendeng Lambok & Cara Membuat Dendeng Batokok Asli Padang. Mirip Banget sama yang di RM.

Lagi mencari ide resep dendeng batokok padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng batokok padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng batokok padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Batokok Padang menggunakan 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Batokok Padang:

1. Siapkan untuk merebus daging.
2. Ambil 1 kg daging sapi (saya pakai sengkel).
3. Gunakan 10 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 sdm ketumbar.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Gunakan secukupnya Air.
7. Siapkan bahan sambel.
8. Siapkan 250 gr cabe campur (merah besar, keriting, rawit).
9. Sediakan 100 gr bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Ambil Minyak goreng (agak banyak).
12. Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Balado Telur / Telur Masak Habang Minimalis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dendeng batokok atau dendeng lambok khas Minang terbuat dari irisan daging sapi yang di-tokok atau dipukul sampai pipih. Dendeng batokok merupakan makanan Padang favorit selain rendang. Dendeng Batokok sendiri sangat nikmat untuk disajikan sebagai lauk dan teman makan nasi. Pada beberapa rumah makan Padang juga ada yang menyuguhkan olahan daging ini.

Cara menyiapkan Dendeng Batokok Padang:

1. Potong daging melawan serat dengan tebal min. 1cm.
2. Rebus daging sebentar di air mendidih 2 menit saja (gunanya untuk mencuci daging) buang airnya.
3. Uleg halus bawang putih, ketumbar dan garam. Lumuri daging dengan bumbu. Diamkan dalam kulkas min. 1 jam.
4. Rebus daging dengan tambahan sedikit air dengan metode 15.30.10 Rebus 15 menit dgn panci tertutup. Kemudian matikan api (tutup panci jgn dibuka dan diamkan min. 30 menit. Lalu rebus kembali selama 10 menit..
5. Tumbuk daging, kemudian lumuri sisa bumbu kembali dan goreng asal.
6. Rebus cabe dan bawang putih, kemudian uleg kasar..
7. Iris tipis bawang merah.
8. Panaskan minyak, masukkan bawang merah hingga layu dan harum. Saat harum, masukkan ulekan cabe..
9. Tambahkan garam, gula, penyedap dan sisa bumbu ungkep. Masak hingga matang dan tanak..
10. Saat sudah matang, masukkan daging dan aduk rata..
11. Dendeng siap disajikan.. Selamat mencobaa ❤❤❤.

The Padang cuisine version — probably the most popular dendeng dish in Indonesia — is called Dendeng Balado or Dendeng Batokok, and is a speciality from Padang, West Sumatra. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. CARA SIMPLE MASAK DENDENG BATOKOK ALA UNI CHECHE Museum Kebangkitan Nasional

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dendeng Batokok Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :