Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng. Resep Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng. Rasanya sedap,gurih dan manis karena perpaduan bumbu+kecap dan gurih dari kuah kaldu ikannya.masakan ini juga merupakan salah satu menu favorit suami saya dirumah. Yuuk kita masak bumbu pindang kecap ajarasanya sangat enak.gurih manis asem dan manis berpadu sempurnaCaranya pun sangat mud.
Sebenarnya belum pernah masak dan makan pindang bandeng versi ini, tau nya cuma pindang yg kaya pindang patin palembang yg rasa nya mirip kaya sup ikan tp pedes asem gurih.
Kembali ke masakan bernama pindang, anda mungkin sudah sering sekali mendengarnya.
Negara kita memang mengenal variasi pindang yang berbeda di berbagai daerah.
Lagi mencari inspirasi resep pindang kecap/pindang serani ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang kecap/pindang serani ikan bandeng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kecap/pindang serani ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang kecap/pindang serani ikan bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng. Rasanya sedap,gurih dan manis karena perpaduan bumbu+kecap dan gurih dari kuah kaldu ikannya.masakan ini juga merupakan salah satu menu favorit suami saya dirumah. Yuuk kita masak bumbu pindang kecap ajarasanya sangat enak.gurih manis asem dan manis berpadu sempurnaCaranya pun sangat mud.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang kecap/pindang serani ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng:
- Ambil 3 ekor ikan bandeng potong sesuai selera.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Ambil 10 siung Bawang Putih.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas Lengkuas geprek.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Penyedap.
- Gunakan secukupnya Kecap Bango.
- Sediakan secukupnya Daun bawang seledri.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Balado Telur / Telur Masak Habang Minimalis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Misal pindang serani asli Jepara, yang terbuat dari ikan bandeng dengan kuah kuning bening yang terasa asam dan pedas. Pindang Serani Bandeng Primarasa Foto: Dok. Primarasa Masakan ikan bandeng berkuah bening yang segar dan ringan ini sungguh lezat disantap bersama nasi putih. Pindang Bandeng Kuning Pindang bandeng kuning sering disebut sebagai pindang serani.
Cara menyiapkan Pindang kecap/pindang serani ikan bandeng:
- Cuci bersih ikan bandeng yang sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian,kemudian lumuri jeruk nipis diamkan sebentar.kemudian cuci kembali sampe bersih..
- Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,kemiri lada sampe halus kemudian tumis bumbu yg sdh dihaluskan bersamaan dgn sereh,daun salam, lengkuas hingga wangi.
- Tambahkan air kedalam bumbu dan masak kembali,setelah air panas, masukkan ikan dan masak kembali dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap kedalam ikan.boleh tambahkan cabe rawit jika suka pedas.sebelum api dimatikan masukkan irisan daun bawang terlebih dahulu..
- Masak hingga air sedikit berkurang dan koreksi rasa.jika dirasa sudah pas,matikan kompor dan ikan siap disajikan.
Dikenal di daerah Sumatra sebagai olahan ikan berkuah asam segar. Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat menjadi hidangan. Lihat juga resep Pindang Serani Bandeng enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang kecap/pindang serani ikan bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :