Ayam rica-rica Jawa. Ciri khas bumbu rica-ria adalah rasanya yang pedas gurih. Rasa itu juga yang akan didapat saat makan ayam rica-rica khas Jawa dengan sedikit rasa manis. Ini bahan dan cara membuatnya yang dilansir dari Fimela.com.
Setelah menguasai resep ayam rica-rica jawa ini, tidak ada salahnya apabila Anda ingin mencoba resep baru lainnya.
Ayam rica-rica dengan paprika. foto: cookpad.com.
Resep Rica-Rica Ayam Masakan Jawa @merdeka.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica jawa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ciri khas bumbu rica-ria adalah rasanya yang pedas gurih. Rasa itu juga yang akan didapat saat makan ayam rica-rica khas Jawa dengan sedikit rasa manis. Ini bahan dan cara membuatnya yang dilansir dari Fimela.com.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica Jawa memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica-rica Jawa:
- Ambil 500 gr ayam potong potong sedang.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah cabe besar.
- Gunakan 6 buah cabe rawit kriting.
- Ambil 5 buah kemiri.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 btng sereh.
- Ambil Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukpnya gula.
- Ambil Secukupnya minya goreng untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya air.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Chiffon Singkong Karamel yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Meskipun terkenal sebagai makanan khas dari kota Manado, namun ayam rica-rica juga sudah dapat dinikmati diberbagai daerah lainnya, Lho. Namun karena pulau Jawa identik dengan makanan manis, tentu resep dan bumbu-bumbu dari rica-rica ayam ini sudah memiliki sedikit ya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Jawa Seperti biasanya, cuci bersih terlebih dahulu potongan daging ayam kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, bawang dan garam. Selanjutnya ambil ayam dan goreng sampai warnanya berubah kecoklatan.
Cara membuat Ayam rica-rica Jawa:
- Siapkan bahan Potong ayam sesuai selera,Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan cabe keriting.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan ayam, sereh, lengkuas, daun salam..aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, kecap manis, garam dan gula. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap,ungkep sampai air surut,,aq tambahin bawang goreng untuk taburan biar tambah sedep.
- Untuk tutorial cara masak yg jelas bisa lihat diyoutube saya ya bunda https://youtu.be/bJCLMqAgAn4.
Ditambah daun jeruk, serai dan daun salam menjadikan aromanya menjadi kuat dan khas. Nah, untuk Anda yang penasaran apa saja bumbu ayam rica rica ini. Ikuti terus kumpulan resep ayam rica rica dibawah ini. Ayam rica rica merupakan makanan lokal khas dari Manado, Sulawesi Utara / north sulawesi. Untuk kata rica - rica, dalam bahasa Manado mempunyai arti "cabai" atau "pedas", sehingga cita rasa ayam rica - rica selalu identik dengan pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :