Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Cabe merah kriting 4(selera).
3. Ambil 1 sdt Ketumbar.
4. Gunakan 1 sdt Merica.
5. Ambil 5 siung Bawang putih.
6. Sediakan 5 siung Bawang merah.
7. Gunakan 1 ruas Jahe.
8. Sediakan Sereh 2 gepRek.
9. Gunakan Daun salam.
10. Ambil Daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya Gula merah.
12. Gunakan secukupnya Garam.
13. Sediakan 1 Royco ayam.
14. Gunakan 1/2 ruas kecil Kunyit.
15. Ambil Minyak untuk menumis.
16. Gunakan 3 sdm Kecap.
17. Sediakan 4 butir Kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Cimol yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam:

1. Potong ayam kecil kecil Ulek bumbu cabe ketumbar merica baput bamer jahe kunyit sereh digeprek daun jeruk Dan kemiri.
2. Lalu tumis bumbu sampe wangi nya keluar masukan gula merah nya ya.
3. Masukan potongan ayam tumis dan masukan air 1 gelas air masukan royco dan kecap dan tunggu sampai matang dan airnya sedikit menyusut.
4. Lalu siap hidangkan,mohon maaf jika ada kesalahan kata kata terimakasih.

Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :