621.Tape Ketan HIJAU PANDAN.

Lagi mencari inspirasi resep 621.tape ketan hijau pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 621.tape ketan hijau pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 621.tape ketan hijau pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 621.tape ketan hijau pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 621.tape ketan hijau pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 621.Tape Ketan HIJAU PANDAN memakai 8 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 621.Tape Ketan HIJAU PANDAN:

1. Ambil 1,500 gr beras ketan putih.
2. Siapkan 2 btr ragi tape kondisi bagus.
3. Siapkan 30 lbr daun pandan suji/ betawi.
4. Siapkan 10 lbr daun pandan wangi.
5. Ambil 500 ml air matang unt air pandan.
6. Sediakan 3 sdt gula pasir.
7. Gunakan 1 papah daun pisang/ secukupnya.
8. Ambil 5-10 sdm air kukusan ketan (optional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nasi liwet magic com dan martabak telor yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat 621.Tape Ketan HIJAU PANDAN:

1. Siapkan bahan.dan cuci bersih ketannya lalu rendam 12 jam.dan bilas lagi bersih lalu tiriskan kemudian kukus di dandang yg sdh panas alasi kain tile bersih (agar mudah dan cepat pindahkan ketannya).kukus selama 30 mnt..
   
   
2. Setelah 30 mnt matikan api dan guyur air masak..sampai ketan berbulir butiran berasnya (memisah) lalu angkat kain tilenya dan pindahkan ketannya di baskom tahan panas..segera cuci daun pandan.
3. Dan potong² kecil lalu blender sampai keluar warna hijau pekatnya dan saring halus..peras..
4. Segera tambahkan air pandan ke ketan tadi aduk dan ratakan. Setelah warna tercampur langsung kukus di dandang yg sdh panas ber alaskan kain tile kembali..
5. Segera ikat rapikan kain tilenya dan kukus ketan 30 mnt...setelah 30 mnt buka tutup dandangnya dan ternyata warnanya pudar...dan segera angkat kain tilenya dan pindahkan ketan di loyang beralaskan daun pisang.angin anginkan..
6. Setelah ketan ber suhu ruang segera taburi ragi halus..selapis demi selapis pindahkan ke tempat beralas daun pisang lakukan peragian sampai bahan habis dan bag teratas ketan taburi sedikit gula pasir secara merata. Lalu siram dengan air kukusan dandang yg sdh dingin beberapa sendok...(saya 5.sdm boleh lebih tapi jngn over).
7. Saya bagi 2 tempat penyimpanannya walau pakai tempat kaca yg sdh bersih tetap saya alasii daun pisang dan sy tutup daun pisang lagi.baru tutupkan tutupnya rapat rapat.
8. Kalau pakai tempat berbahan plastik saya alasi daun pisang merata baru ketan dan ditutup daun lagi baru tutup rapat...bungkus lagi dengan plastik bersih tdk tembus cahaya. Rapat rapat dan simpan dilemari pekakas dapur..
9. Setelah 3 hari 3 malam (maksimal waktu) cek keadaan tape...dan tape sdh bisa dipanen...mari kita lihat hasilnya ya...
   
   
   
10. Hasilnya airnya banyak bening rasa tape manis...ada segernya sedikit...walau warnanya hijau pudar khas rasanya..👍dan masih blm.move on dari tape ketan hitam..di buat juga...Akhirnya....👍👍🙏😍.
11. Note: sedikit berbagi tips ya..agar tape bagus hasilnya *pilih beras ketan yg bagus kondisinya. *pilih ragi yg bagus ( biasanya warnanya putih terang.tdk buthek.dan tdk berampas sewaktu di haluskan pakai sendok *hindari kontak langsung dengan kulit kita.. "Gunakan peralatan yg bersih dari minyak,apalagi garam. * menggunakan alas daun pisang membantu tape cepat proses juga harum *simpan rapat tdk kena cahaya itu lebih bagus * waktu yg digunakan fermentasi minim 2 -3 hari maksimalnya 3 hari.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 621.tape ketan hijau pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :