Wadai bingka Tape. Kemarin sore saya berkesempatan untuk masak bareng teman-teman GA dengan mentor Chef Meliana. Kami membuat wadai bingka tape singkong. Wadai artinya kue, dan bingka adalah salah satu kue yang menjadi primadona di Banjarmasin.
Di hari terakhir Ramadan tahun ini, buka puasa kami dimeriahkan Wadai Bingka Tapai Nasi.
Alhamdulillah, keluarga suka. 💖 Sedikit cerita, resep asli dari Chef Meliana ini sebenarnya menggunakan tapai singkong.
Tetapi kebetulan ibunda membuat tape/tapai nasi, jadi.
Anda sedang mencari ide resep wadai bingka tape yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai bingka tape yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wadai bingka tape, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wadai bingka tape enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kemarin sore saya berkesempatan untuk masak bareng teman-teman GA dengan mentor Chef Meliana. Kami membuat wadai bingka tape singkong. Wadai artinya kue, dan bingka adalah salah satu kue yang menjadi primadona di Banjarmasin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wadai bingka tape sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wadai bingka Tape memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wadai bingka Tape:
- Ambil 2 butir telur bebek mentah/bisa diganti 3 butir telur ayam.
- Ambil 100 gram tepung terigu.
- Ambil 300 ml santan kelapa kental/susu UHT yang sudah direbus.
- Gunakan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 250 gr tapai singkong.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Olesan : margarine atau butter.
- Ambil Olesan loyang : minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan Bakar Madu Sambal Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Wadai Bingka Tapai Singkong Indah Kurniasari Surabaya Kamis kemarin ada live zoom baking khusus para pejuang golden apron bareng chef Meliana bebikin wadai bingka tapai singkong. Lihat juga resep Wadai Bingka Tape Ketan Bunga Telang enak lainnya. Berkenalan dengan Bingka, Wadai khas Banjar yang Manis dan Legit. ID - Kalimantan Selatan tak dikenal sebagai daerah penghasil batu bara dan tanah bagi intan.
Cara menyiapkan Wadai bingka Tape:
- Hancurkan tapai singkong, buang seratnya lalu haluskan dengan sendok makan. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang..
- Masukkan garam & gula. Aduk rata lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai merata dengan whisk, masukkan santan kental sesuai gramasi..
- Teruskan mengaduk hingga adonan menyatu. Tambahkan tapai singkong lalu aduk rata..
- Oles minyak goreng ke loyang/ramekin/wadah atau pinggan tahan panas. Tempatkan dalam oven/kukusan, panaskan dulu 100 derajat C. Ambil loyang yang sudah dipanaskan lalu isi dengan adonan, panggang dengan suhu 150 derajat C selama 40-45 menit. Bisa dikukus juga loh..
- Keluarkan dari oven atau kukusan,oles dengan margarine/mentega di atasnya. Lalu panggang/ kukus kembali dengan suhu 100 derajat C selama 20 menit hika lebih suka warna wadai kekuningan. Jika suka warna kecoklatan dan tekstur lebih kering, sesi panggang kedua dengan suhu 150 derajat C selama 30 menit. Beri topping sesuai selera: tapai ketan/buah-buahan segar/buah kalengan/gula halus/madu/symple syrup, dll..
Budayanya yang kental dan kuat dengan tradisi juga mewariskan berbagai kuliner khas yang menjadi favorit banyak orang. Kini anda dapat menghidangkan Nasi Telur Bawang Putih nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat. Hari ini Mama Zain mau buat kue manis khas Banjarmasin Bingka Pandan Mini, atau wadai Bibingkaan Pandan, atau kue lumpur pandan. Bingka sudah sangat tidak asing di telinga masyarakat Banjar. Kue bingka atau yang disebut wadai Bingka -dalam Bahasa Banjar, red — adalah kue yang menjadi ciri khas Banjar, Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wadai bingka Tape yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :