Ayam Pop Sambal Merah. Basuhkan ayam bersama limau nipis sehingga hilang hanyir. Bawang merah, bawang putih, halia dan serai dikisar. Setelah bahan perapan siap, panaskan sedikit minyak dan goreng ayam yang telah diperap.

Setelah selesai membuat ayam pop, sekarang anda bisa langsung membuat sambal merah. Silakan haluskan bahan untuk sambal seperti yang sudah disebutkan di atas, kecuali minyak goreng. Masukan garam & micin, masak sebentar, kemudian blender bumbu sampai halus, tuang di atas ayam, sajikan.

Lagi mencari ide resep ayam pop sambal merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop sambal merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop sambal merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam pop sambal merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Basuhkan ayam bersama limau nipis sehingga hilang hanyir. Bawang merah, bawang putih, halia dan serai dikisar. Setelah bahan perapan siap, panaskan sedikit minyak dan goreng ayam yang telah diperap.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam pop sambal merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Pop Sambal Merah menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Pop Sambal Merah:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 500 ml air kelapa.
3. Ambil 5 lembar daun salam.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 batang serai.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
10. Ambil 1 sdm margarin.
11. Gunakan Bumbu yang dihaluskan;.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 4 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
15. Gunakan BAHAN SAMBAL MERAH;.
16. Gunakan 6 buah cabe merah rawit.
17. Ambil 4 buah cabe merah kriting.
18. Siapkan 1 buah tomat.
19. Gunakan Secukupnya air jeruk nipis.
20. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
21. Gunakan Sedikit minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Steak Ayam Crispy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Kampung Panggang Sambal Bawang dengan Nasi Merah enak lainnya. Resep Ayam Pop Khas Bukittinggi yang Sedap. Sajian ayam favorit di rumah makan Padang ini rasanya gurih lembut. Enak dicocol sambal yang pedas asam.

Cara menyiapkan Ayam Pop Sambal Merah:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 lalu diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih.
2. Di wajan yang berisi ayam, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Beri garam. Tuangi air kelapa. Aduk2.
3. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Saya memakai api kecil agar daging terasa lunak. Air rebusan ayam juga tidak saya habiskan tapi masih ada sisa. Yang penting ayam sudah matang..
4. Setelah ayam matang tiriskan dan ambil kulitnya dan sisihkan..
5. Goreng ayam dalam minyak panas yg sudah diberi margarin. Goreng sebentar saja kurleb 15 detik saja. Lalu angkat dan tiriskan.
6. CARA MEMBUAT SAMBAL MERAH ; rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih..
7. Haluskan /uleg bahan yg sudah direbus.
8. Tumis sambal yg sudah dihaluskan. Beri air rebusan ayam 3 sendok makan. Kucuri sedikit air jeruk nipis Tambahkan garam dan gula.. Aduk rata sampai air rebusan habis meresap.
9. Sajikan ayam pop dengan sambal merah.

Kalau mau bikin sendiri juga mudah. Resep ayam pop tidak ditemani sambal lado hijau atau lado merah yang menggugah selera itu, tapi sambal khasnya sendiri yang tidak digoreng. Oia, untuk daging ayamnya sendiri, Sari Bundo menggunakan ayam kampung, tapi jika Anda ingin menggantinya dengan daging ayam yang lain silahkan saja. Saran saya carilah ayam dengan kadar lemak daging. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop sambal merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :