Holat (Menu Lebaran Sumatera Utara). Resep Holat (Menu Lebaran Sumatera Utara). Ikut meramaikan GA Semarak Clover minggu ini Menu Lebaran dari Bu Yeni Mulyani. Belum lebaran rasanya kalau belum menghidangkan masakan khas Sumatera Utara.

Konon, makanan ini adalah menu spesial para raja dari Tapanuli Selatan. Holat merupakan masakan dengan bahan utamanya ikan mas yang di bakar. Sudah ada mie gomak rebus, es roco timun santan, dan ini ditambah dg cemilan manisnya khas Lebaran.

Lagi mencari inspirasi resep holat (menu lebaran sumatera utara) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal holat (menu lebaran sumatera utara) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari holat (menu lebaran sumatera utara), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan holat (menu lebaran sumatera utara) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep Holat (Menu Lebaran Sumatera Utara). Ikut meramaikan GA Semarak Clover minggu ini Menu Lebaran dari Bu Yeni Mulyani. Belum lebaran rasanya kalau belum menghidangkan masakan khas Sumatera Utara.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah holat (menu lebaran sumatera utara) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Holat (Menu Lebaran Sumatera Utara) menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Holat (Menu Lebaran Sumatera Utara):

1. Gunakan 1 ekor ikan mas.
2. Ambil 5 batang pangkat (rotan muda).
3. Ambil 2 gelas air panas.
4. Ambil Bumbu Halus :.
5. Ambil 1 sdm andaliman.
6. Gunakan 1 batang kayu balakka.
7. Ambil 2 sdm tepung beras sangrai.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Ambil 25 buah cabe rawit.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
12. Gunakan Bumbu Iris :.
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Gunakan Bumbu Ikan Bakar :.
15. Ambil 1 sdm kunyit bubuk.
16. Ambil 1 sdt lada bubuk.
17. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Siapkan Menu Pelengkap :.
20. Sediakan Sop Tulang (lihat resep).
21. Sediakan Gulai Babat (lihat resep).
22. Ambil Sirup Markisa Sarang Tawon.
23. Gunakan Joring (Jengkol Muda).
24. Ambil Tapai (Tape Ketan Hitam) (lihat resep).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cimol Kriuk yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ketiganya sering hadir saat momen hari raya didaerah kami, Sumatera Utara. Seminggu sebelum lebaran biasanya banyak masyarakat Mandailing membuat Alame. Seperti jenang didaerah Jawa. detikTravel Community - Di Rantauprapat, Sumatera Utara, terdapat sebuah menu makanan yang bernama Holat. Konon, Holat adalah makanan para raja dari Tapanuli Selatan, Sumatera.

Cara menyiapkan Holat (Menu Lebaran Sumatera Utara):

1. Cuci bersih ikan mas. Tidak perlu disisik ya krn ikan mas lebih enak dinikmati tanpa disisik. Baluri ikan mas dg lada,ketumbar dan kunyit bubuk. Diamkan sebentar..
2. Bakar ikan diatas tungku kompor dg alat panggangan. Biasanya ikan dibakar tidak terlalu kering, tapi cukup sampai matang saja. Supaya manisnya ikan lebih terasa..
3. Kupas kulit pangkat (rotan muda). Ambil dan potong bagian dalam yg lembut. Cuci bersih lalu rebus sebentar..
4. Kikis kulit luar kayu balakka. Lalu kikis dan ambil bagian hijaunya..
5. Rendam serutan hijau kayu balakka dalam air panas. Lalu saring..
6. Haluskan cabe,bawang dan andaliman. Beri garam serta kaldu bubuk..
7. Tambahkan beras gonseng. Giling sampai halus. Campurkan bumbu halus dg kuah panas kayu balakka. Beri irisan bawang merah. Aduk rata dan koreksi rasa..
8. Masukkan pangkat (rotan muda). Aduk kembali agar rata. Tambahkan ikan bakar. Siramkan kuah panas ke ikan. Holat bisa langsung dinikmati. Karena berbahan bumbu mentah, sebaiknya holat langsung dinikmati ya. Tidak untuk disimpan dalam waktu lama..
9. Holat siap dinikmati dg sop tulang, gulai babat, ulam joring, tapai dan sirup markisa. Selamat hari raya ❤❤.

Saat bulan Ramadan, setiap daerah memiliki makanan khas yang menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa. Misalnya di Medan, masyarakat senang mengonsumsi menu khas daerah Tapanuli Selatan, Ikan Sungai Bakar Bumbu Holat. Biasanya menu khas ini disajikan komplet dengan pucuk rotan atau yang sering disebut pakat Resep Gulai Babat. Gulai babat juga jadi menu yg terus ada di hari hari lebaran kami disini. Gulai babatnya ngga amis dan empuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan holat (menu lebaran sumatera utara) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :