Semur daging. Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices. The result is a sweet, aromatic gravy! This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor.
This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.
My grandmother used to make this semur daging pretty often too.
Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Sedang mencari ide resep semur daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices. The result is a sweet, aromatic gravy! This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur daging menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur daging:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi bagian yang empuk.
- Ambil 2 ltr Air biasa(merebus).
- Siapkan 850 ml air kaldu sapi.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan Kecap manis.
- Siapkan Royco sapi.
- Siapkan Garam dan gula.
- Gunakan 2 buah cengkeh.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3-4 btr kemiri.
- Siapkan 1/4 biji pala.
- Gunakan 1/2 bagian kayu manis.
- Siapkan Menumis.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan Margarin.
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan Nasi dan bawang goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Cilok isi telur yang Sempurna Tips Anti Gagal
Salah satu hidangan khas di Tanah Air ini terinspirasi dari gaya masakan Belanda dan berciri khas kuah kecap kental berwarna hitam kecokelatan yang meresap hingga ke serat-serat daging. Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap. Tutup panci saat memasak agar daging lebih cepat matang.
Cara membuat Semur daging:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan,cuci bersih kemudian daging dipotong sesuai selera dan rebus hingga setengah matang pisahkan daging dan air kaldu.
- Blender bumbu bumbu hingga halus lalu tumis hingga harum.
- Tuangkan 1/2 bagian air kaldu terlebih dahulu lalu masukkan daging sapi,daun jeruk,daun salam,cengkeh dan 1/2bagian lagi sisa air kaldu lalu aduk hingga merata.Masukkan royco,kecap manis,garam dan gula tes rasa sesuai selera tutup wajan rebus hingga daging matang.
- Bila daging dites empuk dan air kaldu setengah menyusut matikan api dan sajikan bersama pelengkap.
Resep Semur Daging Sapi Kecap, Masakan Enak yang Tidak Bikin Ribet. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa dipadukan dengan telur rebus dan kentang agar rasa dan isiannya makin mantap. Semur daging is een soort van stoofpotje met meestal rundvlees als hoofdingrediënt; het vlees wordt gestoofd in 'kecap manis' -zoete soyasaus- het belangrijkste ingrediënt.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :