Semur Daging ala Oma. Saya mendapatkan resep semur daging ini dari Oma Sopaheluwakan yang merupakan Mama dari teman sekantor saya yang pinter masak. Rasanya mengingatkan saya pada masakan Suwargi (almarhumah) Eyang saya, original dan jadoel. Lihat juga resep Semur daging, tahu dan telur ala moms orin enak lainnya.

Tuangi air, masak hingga mendidih dan daging setengah matang. Tambahkan kecap, masak hingga daging empuk dan cairannya tinggal sedikit. Kali ini ResepIstimewa akan membagikan resep semur daging sapi, salah satu masakan yang bercita rasa tinggi yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Lagi mencari inspirasi resep semur daging ala oma yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging ala oma yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Saya mendapatkan resep semur daging ini dari Oma Sopaheluwakan yang merupakan Mama dari teman sekantor saya yang pinter masak. Rasanya mengingatkan saya pada masakan Suwargi (almarhumah) Eyang saya, original dan jadoel. Lihat juga resep Semur daging, tahu dan telur ala moms orin enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging ala oma, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur daging ala oma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur daging ala oma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Daging ala Oma menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Daging ala Oma:

1. Sediakan 1 Kg Daging Sapi (saya pakai bagian Sengkel).
2. Ambil 1-2 buah Kentang (potong dadu) optional.
3. Siapkan 1 sdt Garam.
4. Sediakan optional Merica sesuai selera,.
5. Siapkan 3-4 sdm Kecap Manis.
6. Ambil 1 sdt Kaldu Sapi Royco.
7. Ambil 2 sdm Minyak Goreng.
8. Ambil 500 ml Air (sampai daging terendam).
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
11. Gunakan 7 siung Bawang Merah.
12. Ambil 3 butir Kemiri.
13. Siapkan 1 ruas besar Jahe, geprek.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Perkedel kentang kornet yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Semur daging sapi merupakan masakan khas Nusantara yang mempunyai ciri khas kuah kecap kental hitam kecokelatan. Kuahnya yang meresap hingga ke serat-serat daging menjadikan masakan ini sungguh lezat menggoda selera. Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Sekilas mirip dengan rendang, semur daging memiliki kuah cenderung lebih cair.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging ala Oma:

1. Panaskan minyak goreng didalam panci presto (saya menggunakan panci presto merk ISA), lalu tumis seluruh bumbu yang telah di haluskan (saya menghaluskan seluruh bumbu dengan Tokebi handmixer), lalu tumis sampai matang dan harum.
2. Masukkan air ke dalam panci presto yang ada tumisan bumbu halus tadi, lalu masukkan garam, kaldu sapi & kecap Manis secukupnya, biarkan sampai air agak mendidih.
3. Masukkan daging dan kentang yang telah di potong sesuai selera (boleh dadu, boleh pipih) lalu tutup panci presto, biarkan sampai berbunyi, kecilkan api dan 30 menit dari panci mulai berbunyi, matikan kompor, diamkan sejenak sebelum membuka tutup panci presto agar uapnya keluar dulu..
4. Bila daging masih kurang empuk, boleh tambahkan air dan rebus sebentar lagi, sambil merebus, cek rasa.
5. Semur telah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba :).

Rempah semur daging tidak sepekat rendang, namun rasa manis dan pedasnya dijamin membuatmu tidak bisa berhenti mengunyah. Memasak semur daging juga lebih singkat. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya. Semur daging sapi empuk dan gurih siap dinikmati. Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging ala oma yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :