Xiao Long Bao. Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

In Shanghainese, they are known as siaulon moedeu or xiaolong-style mantous as Chinese-speaking peoples use the traditional definition of "mantou", which refers to both filled and unfilled buns. It is traditionally prepared in xiaolong, which is a kind of small bamboo steaming basket, which give them. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Lagi mencari ide resep xiao long bao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal xiao long bao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari xiao long bao, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan xiao long bao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan xiao long bao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Xiao Long Bao menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Xiao Long Bao:

1. Gunakan Jelly Kaldu.
2. Gunakan 500 gram ceker ayam.
3. Gunakan 1/2 siung bawang Bombay.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Ambil 1 buah wortel.
6. Gunakan 2 liter air.
7. Ambil 1 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1 SDM garam halus.
9. Ambil Bahan Kulit.
10. Gunakan 250 gram tepung terigu protein sedang.
11. Sediakan 100 ml air panas.
12. Ambil 50 ml air dingin.
13. Gunakan 5 gram garam.
14. Ambil 1/2 SDM minyak goreng.
15. Ambil Bahan Isian.
16. Gunakan 250 gram dada ayam.
17. Sediakan 1 batang daun bawang.
18. Ambil 1 sdt garam halus.
19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Babat Gongso ala Semarang yang Enak Tips Anti Gagal

Inside the dumpling are little pockets of gelatinized broth made from chicken, pork and cured ham. Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert.

Cara membuat Xiao Long Bao:

1. Rebus semua bahan jelly Kaldu kecuali garam dan merica dimasukkan diakhir. Masak hingga air menyusut tinggal kira-kira 500ml saja. Saring, ambil kuahnya, diamkan suhu ruang lalu masukkan kulkas. Kaldunya nanti akan membentuk jelly..
2. Siapkan bahan kulit. Masukkan garam dan minyak ke dalam air panas. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk-aduk. Tambahkan air dingin kemudian uleni hingga semua tercampur rata. Diamkan adonan 30 menit..
3. Blender semua bahan isian. Potong kecil-kecil jelly Kaldu tadi. Aduk rata..
4. Ambil kurleb 15-20 gram adonan kulit, gilas bagian tengah lebih tebal dari pinggirannya, kemudian beri 1 SDM isian. Olesi pinggiran dengan air. Lalu lipat seperti melipat dimsum tetapi ujungnya dirapatkan. Tarik ujungnya,tekan untuk mengunci. (Bisa dilihat di YouTube).
5. Panaskan kukusan, alasi dengan sawi putih/kol/kertas roti/daun pisang kemudian kukus 5-7 menit. Sajikan xiao long Bao dalam keadaan panas. Cara makannya, belah xiao long Bao dengan sumpit supaya kuahnya keluar, jangan langsung digigit karena kuah didalam panas..

Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another. Xiao long bao, the broth-filled Shanghainese steamed pork dumplings, is inarguably one of the great culinary inventions of mankind. When done right it can induce eyes to roll to the back of your skull and involuntary noises from deep within your soul. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan xiao long bao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :