Xiao Long Bao. Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

In Shanghainese, they are known as siaulon moedeu or xiaolong-style mantous as Chinese-speaking peoples use the traditional definition of "mantou", which refers to both filled and unfilled buns. It is traditionally prepared in xiaolong, which is a kind of small bamboo steaming basket, which give them. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Lagi mencari ide resep xiao long bao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal xiao long bao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xiao long bao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan xiao long bao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat xiao long bao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Xiao Long Bao menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Xiao Long Bao:

1. Gunakan Bahan kuah.
2. Sediakan 250 gr paha ayam (karena g doyan ceker).
3. Sediakan 400 ml air.
4. Gunakan 1 bh bawang putih geprek.
5. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
6. Sediakan 1/4 bh bawang bombay uk.kecil.
7. Gunakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/4 sdt lada.
9. Gunakan Sesuai selera gula dan kaldu bubuk.
10. Ambil 1/2 bks agar2 plain.
11. Ambil Bahan kulit:.
12. Gunakan 200 gr tepung protein tinggi.
13. Siapkan 135 ml air panas.
14. Siapkan 5 gr garam.
15. Gunakan 1 sdm minyak goreng.
16. Ambil Bahan isi:.
17. Ambil 200 gr daging ayam bagian dada.
18. Gunakan 2 siung bawang putih.
19. Ambil 1 ruas jahe.
20. Gunakan 1/4 sdt lada.
21. Sediakan 1/4 sdt garam.
22. Siapkan 1/4 sdt gula.
23. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
24. Sediakan 1 sdt saos tiram (1/4sdt x 4).
25. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
26. Gunakan 1 batang daun bawang merah iris halus.
27. Gunakan Bahan saos (semua bahannya dicampur jadi satu):.
28. Sediakan 6 sdm kecap asin.
29. Sediakan 2 sdm cuka apel.
30. Ambil Jahe iris sesuai selera.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Saus Lada Hitam (Saori) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Inside the dumpling are little pockets of gelatinized broth made from chicken, pork and cured ham. Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert.

Langkah-langkah menyiapkan Xiao Long Bao:

1. Rebus paha ayam bersama bumbu2 lainnya (kecuali agar2) sampai mendidih dan keluar kaldunya,matikan api lalu saring..
2. Tambahkan sedikit air ke dalam bubuk agar2, aduk hingga larut kemudian masukkan ke dalam air kaldu, aduk rata, masak hingga mendidih.matikan api dan dinginkan hingga membeku. Lalu potong kotak kecil2.
3. Masukkan garam ke dalam air panas lalu tuang ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dg spatula hingga lembut. Setelah itu tambahkan minyak, uleni hingga kalis.
4. Timbang adonan @10gr. Bulatkan. Kemudian gilas dg bagian dalam agak lebih tebal daripada samping2nya.
5. Campur semua bahan kecuali daun bawang. Giling hingga halus. Kemudian tambahkan daun bawang. Aduk rata.
6. Ambil 1sdt isian daging ayam taruh diatas kulit lalu tambahkan kaldu yg sdh dipotong, semakin banyak kaldu semakin banjir kuah nantinya jd jangan takut2 ngasihnya ya..terus lipat bagian luar tarik kedalam lalu rekatkan..
7. Setelah itu panaskan kukusan dg sedikit air saja. Setelah mendidih masukkan xia long bao dg dialasi sayur kubis guna mencegah kebocoran adonan. Kukus selama kurang lebih 5menit saja..
8. Sajikan selagi panas atau hangat di dampingi dg saosnya..

Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another. Xiao long bao, the broth-filled Shanghainese steamed pork dumplings, is inarguably one of the great culinary inventions of mankind. When done right it can induce eyes to roll to the back of your skull and involuntary noises from deep within your soul. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan xiao long bao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :